Alice Wang
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我們家真的很喜歡吃火鍋，不管是冬天天氣冷想來上一鍋，還是夏天吹著冷氣吃火鍋，對我們來說都是很有幸福感的一件事。尤其現在的火鍋店愈來愈厲害，已經不只是單純點一份肉盤、菜盤而已，如果再加上豐富的自助吧吃到飽，而這次我們來到南崁人氣相當高的【饌澤原火鍋】，之前我們曾到訪多次，不斷在改變的【饌澤原火鍋】，不再只有享有火鍋料蔬菜自助吧、炒飯、麵食、丼飯、小菜、飲品、冰淇淋自助吧無限供應，現在多了肉品海鮮無限供應的超狂吃到飽方式，當然要帶家人一起再來吃看看。
【饌澤原火鍋】位在桃園市蘆竹區桃園街上，距離南崁主要生活圈不遠，從南崁交流道一帶過來也算方便。如是開車前來經過【饌澤原火鍋】迴轉後右轉，就有一個汽車停車場，於餐廳內消費滿$1000可折抵1小時（最高2小時）。停好車後，由這小路走過來就到達【饌澤原火鍋】。
主推鴛鴦鍋並提供多種湯頭可以選擇，即使來了很多次，還是吃不膩。
走進【饌澤原火鍋】，忍不住先研究一下結帳櫃台旁的蔬菜火鍋料自助區，光這一區就有三十多種可以選擇。
二層樓的用餐空間中，每層各有獨立的自助區，有時熱菜會有些不同，無論是在一樓或二樓用餐，都可以無享自由取用。
一樓空間以四人座為主，如較多人來聚餐，則以選擇二樓座位區。
用餐空間明亮寬敞，桌與桌之間也保留了一定距離，不會有那種火鍋店座位全部擠在一起的壓迫感。
二樓還有大螢幕投影，不定期會播放棒球、體育賽事。能邊吃火鍋邊看球賽，完全是熱鬧滾滾。
八人座位區，是一大群朋友或家人們一起聚餐的好選擇。二樓自助吧區，整個自助吧規劃在同一區，取餐的動線順暢，愛吃米飯的朋友，這的滷肉飯及炒飯都很厲害，尤其是炒飯的部份，完全可以完勝不少熱炒店的炒飯喔！
米飯及私房菜還有許願區，我們之前到訪還吃過牛丼，許願一下，希望下回來時，有機會吃到主廚獨創義大利麵。
調味料的種類豐富，不過，以我們這次點的四種湯底來說，完全不用再加調味料就很夠味了。除了蔬菜之外，各式各樣的火鍋配料也相當有選擇。丸子、餃類、豆製品以及不同種類的火鍋料通通可以自己挑，對喜歡火鍋料的人來說，光這一區應該就可以來回好幾趟。
雞蛋大富翁，冰箱中的冷藏雞蛋也是無限取用。
而在蔬菜火鍋料自助區旁的名廚料理自助區，醬滷蛋白丁、地中海風味鷹嘴豆沙拉、香草螺絲麵馬鈴薯沙拉、紫運當頭香草泡菜。很誇張在火鍋店裏吃到這麼美味又營養的料理。
飲料自助吧，近三十種品項，當然，最吸引我們的就是大苑子芒果冰沙，搭配火鍋更開胃。
甜點的部份為奶油捲，以甜點的部份來說，如品項可以再多一些就更好了。
來看看菜單的部份，滿六周年的【饌澤原火鍋】，最新菜單主打399元起就享有肉品、蔬菜自助吧、熟食、飲品、甜點、冰淇淋無限享受，吃到飽的用餐時間90分鐘，除了吃到飽方案之外，也有個人式套餐的點餐方案，可依個人的喜好的選擇。如喜歡有海鮮的朋友，可以選擇589元起享限定海鮮、肉品、蔬菜自助吧、熟食、飲品、甜點、冰淇淋無限享受。以平日來說，$399元就能大口吃肉，CP值超高。
火鍋湯底最吸引我的是：不用湯粉，以慢火鮮熬。這次試了壽喜燒、原味牛奶湯、川味麻辣鍋、醇濃黑蒜鮮雞湯，這四種湯底，滿足大人及小孩不同的喜好，其中醇濃黑蒜鮮雞湯及原味牛奶湯，是大人及小孩一致認定最喜愛的湯底。 
久違的相聚時刻，大家決定吃好一點，這次我們點了$1199+$199元專屬升級方案，$1199的方案，日本A5頸鍊和牛、澳洲M8~M9和牛、美國Choice小肥牛、伊比利松阪豬、深海饌賊特大草蝦、斯里蘭卡佐渡花蟹、野生活凍極上中卷、東石極上大鮮蚵….，使用QR Code點餐，每七分鐘就可以點一次，每個品項每次最多可點四份，所有的食材通通都先點一次吧！加價$199的專屬限定有日本F1和牛、日本巨大帆立貝、日本廣島牡蠣、澳洲和牛丸，全都可以無限點喔！同時，再加贈日本生食級干貝及日本兵庫生食級生蠔各二顆，這個加價太超值，孩子們都說：我們這次應該是吃了一整年的海鮮量了。
送上桌時，我們全驚呆了！我們點了這麼多嗎？這太狂了，尤其肉品的部份，每一樣肉的厚度很剛好，不會有薄如紙的情況，這讓我想起了【涮之華 桃園台茂店】的肉片，相較之下，【饌澤原火鍋】的肉品完全大勝。 
野生活凍極上中卷，保有Q彈口感與鮮甜海味，每一隻都很厚實。
伊比利松阪豬、澳洲M8~M9和牛，這二盤是我們最快吃完的，尤其是澳洲M8~M9和牛，輕鬆涮幾下，油花豐富，軟嫩多汁。
東石極上大鮮蚵肥美又新鮮，無腥味又鮮甜。最狂的海鮮船，共有32個品項，我們直接全點了四份，一送上來就是滿到不能再滿的海鮮船。
日本巨大帆立貝及斯里蘭卡佐渡花蟹也深受好評，尤其是斯里蘭卡佐渡花蟹，扎實飽滿，吃起來不會空虛感。
每一樣都新鮮
很有誠意的日本生食級干貝及日本兵庫生食級生蠔，口感Ｑ彈細緻。
開動！夾起一片肉，在滾燙的湯裏輕輕涮上幾下，看到肉片剛好變色就可以準備入口，這時候的口感通常最嫩。如果是油脂比較豐富的部位，經過熱湯涮過之後，油脂的香氣會更加明顯；搭配蔬菜一起入口，也比較不容易覺得膩。一家人一起吃火鍋的好處，就是可以點不同的肉品大家一起分享。
草蝦、白蝦、泰國蝦，蝦蝦大富翁了。
川味麻辣鍋必加老油條，將老油條放入滾燙的麻辣湯中，大約涮幾秒再撈起來，這時老油條表面吸飽麻辣湯汁，有點辣又不太辣，內部還保有酥脆口感。
當天我們拿自助吧只拿了這些，其他的主力就是狂吃牛肉及海鮮。當然，餐後少不了冰淇淋結尾，明明前面已經吃得超級飽，最後看到冰淇淋，胃好像又會自動多出一個空間。尤其吃完熱呼呼的火鍋之後，再來上一球冰冰涼涼的冰淇淋，真的很舒服。
【饌澤原火鍋】整體空間算寬敞，對我們這種一家人一起出門吃飯的家庭來說，用餐舒適度也是很重要的一點。不用急著吃完，也不用一直擔心桌面太小放不下食材，大家圍著一鍋熱呼呼的火鍋，邊吃邊聊天，就是很簡單的幸福。如果最近剛好在找南崁火鍋、桃園蘆竹火鍋，或是想找一間適合家庭、朋友聚餐，而且蔬菜、火鍋料、肉品、海鮮、飲料及冰品通通可以一次滿足的火鍋店，【饌澤原火鍋】可以先收進口袋名單。線上訂位請按此
【饌澤原火鍋】官網：請按此連結
【饌澤原火鍋】粉絲團：請按此連結 線上訂位請按此
營業時間：11:30–16:00, 17:00–23:00 預約電話：03-2120555
地址：桃園市蘆竹區桃園街6號
