超過20年桃園老字號川菜❗ 黑嚕嚕家鄉排骨轟炸大使館必點家庭聚餐合菜推薦 -ALICE一家樂遊遊

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桃園在地開了超過20年的老字號餐廳【麻瓜煮味餐廳】，相信不少桃園人都曾經聽過這個名字，位在桃園區大興西路一段與經國路附近，從1999年營業至今，是一家以創意川菜、家常合菜為主的桃園老店。這次我們一群人相約聚餐，再次來到【麻瓜煮味】，人多最大的好處就是可以多點幾道菜，一整桌擺開真的超級豐盛！時間接近晚上八點，店內還有好幾桌客人。【麻瓜煮味餐廳】營業時間：11:30~14:30 、17:00~21:00 ，每週二公休。 【麻瓜煮味】光是店名就很有記憶點，晚上來到餐廳，黑色外觀搭配橘紅色的「麻瓜煮味餐廳」招牌，相當醒目。走進餐廳後，空間比從外觀看起來還要寬敞，以多人圓桌為主，也有靠窗座位，整體沒有太過華麗的裝潢，反而就是很適合一家人、三五好友一起吃飯聊天的中式餐廳氛圍。店內另一個很有特色的地方，就是吧檯後方大型南瓜圖案，和「麻瓜」這個店名相互呼應，讓傳統川菜餐廳多了一點不同的風格。翻開菜單更會發現，這裡的菜名真的很有趣！除了家鄉排骨、芋頭燒雞、魚香大蝦等一看就知道是什麼的料理之外，還有「黑嚕嚕」、「辣翻天」、「咕咕雞」、「老皮嫩肉」、「轟炸大使館」、「滿地黃金」等特色名稱。第一次來不知道怎麼點也不用太傷腦筋，菜單上直接列出了「點菜排行榜」，跟著人氣菜色點就對了。不過，這幾年漲價漲很大，2022年的「黑嚕嚕」$240，2026年直接變成 350元，漲價沒關係，只要味道沒變過就好。 2022年還有西瓜汁，相當值得這個價。但2026年8月再訪，已經沒有西瓜汁了。蔥爆牛肉，滿滿的蔥段及鮮嫩的牛肉，味道料理的很剛好，很開胃的料理。清炒高麗菜，很清爽的一道料理。蝦仁炒飯，點了二份給孩子們共享，粒粒分明的炒飯，一下子清空。苦瓜鹹蛋，完全沒有苦味的苦瓜鹹蛋，連小孩的接受度都高，這盤當然也清空。雞哩呱啦，以南瓜+咖哩＋馬鈴薯+雞肉丁，淋在白飯上更開胃了，孩子們超愛這一份。黃金鱈魚，炸過的鱈魚卻不會有太油膩的口感，吃的到魚的鮮味。「轟炸大使館」是每回來必點，再訪時依舊點了這一道。其實就是酥炸肥腸，以份量來說，這份相當超值又好吃。 「黑嚕嚕」，光看外表可能很難猜出它到底是什麼，黑黑褐褐的一大盤，實際上是將皮蛋與滷肉等食材結合在一起，濃郁的醬香加上皮蛋特殊的香氣，拌在一起非常夠味。這道真的就是標準的「白飯殺手」，直接舀一匙放在熱騰騰的白飯上，鹹香濃郁的滋味讓人忍不住一口接著一口。色澤油亮的「家鄉排骨」也是店內的人氣料理之一。排骨裹著深色醬汁，入口帶著甜、鹹及醬香的多層次滋味，肉質不會過於乾柴。這種帶點甜鹹滋味的排骨，大人、小孩接受度都很高，也是多人聚餐時很適合點的一道菜。 「老皮嫩肉」也是我覺得來到【麻瓜煮味】必吃的經典菜色。豆腐表面煎炸至金黃上色，吸附醬汁之後相當入味，但裡面依舊保持柔嫩，形成外層帶香氣、內層軟嫩的口感反差，這一道是當天友人們都讚不絕口的一道料理。「炒空心菜」平衡一下。翠綠的空心菜大火快炒，保留爽脆口感，簡單的蒜香反而讓人覺得清爽。當然也少不了開胃的小炒鳯梨苦瓜雞湯，這一份連孩子也一碗接一碗，孩子們都大讚這一鍋好美味，甘甜的口感，雞肉又鮮嫩多汁，這鍋吃不完還打包回家。【麻瓜煮味餐廳】依舊不變的美味，果然是桃園在地美食中值得推薦的店家。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定前往。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。▼桃園熱門景點/飯店線上優惠▼