Alice Wang
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創立於1983年的【百合麵包園】,至今已經超過四十個年頭,第一家店就開立在台北士林區中正路上,以起酥蛋糕打響名號,到現在不止是台北人家喻戶曉的好味道,更是名氣傳播到全台及海外,Alice我就有從香港來的朋友,指定要買【百合麵包園】的起酥蛋糕。
【百合麵包園】對我而言,有著一種特殊的情感,高中時期,就在士林唸高中,每天晚上要從士林坐公車回大同區,而如從學校開始坐公車,會收二段式票價,當年,為了省下一段票,每天下課從學校走路走三站的路程,每天都會經過【百合麵包園】,而在那年代裏,家中的經濟不寬裕,即使每天路過【百合麵包園】,就真的只是路過,整個高中時期,走進【百合麵包園】的次數不會超過五次,進入【百合麵包園】也只會買起酥蛋糕,因此,對於那三年時期,【百合麵包園】的起酥蛋糕帶給我的是一份幸福回憶。
婚後搬到桃園,隔了近二十年再次走進【百合麵包園】,有一種說不出的感覺,是對青春的回憶?還是起酥蛋糕的回憶?
進入後,第一件事就是尋找起酥蛋糕,看到整區的訂單區,當下還擔心會不會買不到起酥蛋糕呢?大部份的訂單都是買小盒9片起酥蛋糕,小盒價格$300元,以現今物價漲不停的情況之下,平均一片$34元,這價格相當划算。
這的起酥蛋糕酥皮厚實層次感多,而另一家位在大同區,離我娘家很近的知名起酥蛋糕【加福奇士蛋糕專門店】相較之下,我個人比較喜歡【百合麵包園】的起酥蛋糕。
這的起酥蛋糕,最迷人的就是外層的起酥,明明知道高熱量,但吃一口就是停不下來,應該說,吃完一片還會想再吃第二片啊!起酥蛋糕的保存,散熱後請冷藏,冷藏期限三天,而從冷藏拿出來,即使不再回烤也很有層次感。
而除了起酥蛋糕之外,各式麵包、小蛋糕、生日蛋糕、蛋塔…樣樣有。
近期回到台北,無論是到早午餐咖啡館,或是買麵包回家,都覺得台北市的消費怎比桃園便宜啊~桃園近幾年的人口變多了,物價也跟著人口數變高了啊!
五花八門的品項,來到這,一定不會空手而歸。
從一進門到買完離開時,店內的結帳人潮都沒停過,每一位都有買起酥蛋糕,而且,每一位都不止買一盒。
【百合麵包園】起酥蛋糕是蛋奶素
這二盒是我的,問了一下工作人員,起酥蛋糕約幾點賣完?工作人員說:大約會賣到下午四點左右,有時人潮多一些時,當天的數量下午一點就會全賣完,因此,建議先預定。
結帳後,準備離開前,才注意到師傅持續在製作酥皮蛋糕,整個製作區好乾淨,滿滿的起酥蛋糕也太療癒了。
一層一層的酥皮好完美
回家後,忍不住立馬要來一片起酥蛋糕。
紙袋上有標示出起於1983年的字樣
黃澄澄的酥皮好均質
最喜歡頭的第一片,酥皮多一些,酥脆香甜,加上蛋糕,外酥內軟且鹹香對味。
吃著【百合麵包園】起酥蛋糕,不止美味,更是一種對已逝青春歲月的回憶。不止在地人喜歡,送禮也很大方。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享,我們家喜歡不代表您一定也會喜歡,建議可多做些功課再決定。謝謝賞文,如喜歡Alice分享的朋友,歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】,感謝有您的支持。
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【百合麵包園】:https://www.lilybakery1983.com/
士林店地址:台北市士林區中正路218號 電話:02- 2832-0609
營業時間:07:30–22:00

