話說在台灣的習俗是在元宵節之前都還算在過年,過年期間親朋好友會相聚,無論是彼此拜年或是說春酒,都會一起相約吃好料,所以過年變胖是正常的(誤,真是好爛的理由),於是,Alice媽媽跟好姐妹也會約約吃春酒,分享彼此一年的新計劃,一起加油打氣,這次,正好有新竹老字號的平價海鮮花園廣場【九龍溏】邀請去試吃(雖為邀稿,我還是很習慣實話實說,不會加油添醋為店家說好話喔),就邀好姐妹一起前往吧,今年來這喝春酒。一到門口就看到新竹的公車站牌,也就是說如沒有自己的交通工具,就坐公車來吃好料,太方便了。

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門口有廣大的停車場,停車非常方便。

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一走入店家內,哇哇!這也太大了吧!還有婚宴廣場,可以席開三十桌 ,另外,包廂式的區域則是以古色古香的中國庭園風為主,包廂內有十五人的大圓桌,也有同一間內有二張十人桌的場地,好姐妹來到這說正好可以考察一下她們公司的美食聚餐景點,這真的很合適公司同事聚餐,空間大,沒壓迫感,用餐環境很舒適。

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除了有婚宴廣場及包廂區,其他的開放式空間桌距也比一般餐廳大了些,開放區還分為室內及室外區,這用餐空間我個人很喜歡,因一般的海鮮店家,大部份都是只有室內空間,而冬天在有陽光下,我們選擇了室外空間用餐,跟好姐妹邊吃邊聊,聊到忘我……,用餐就該好好放鬆,才不會對不起美食及自己的腸胃。

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選定座位後,就開始選海鮮吧!照片中這隻超大隻的帝王蟹,還很悠閒的自由自在水中樂,這隻….我們當然不吃啊!其實很多海鮮也都是活的喔!這雖為在新竹市,但離漁港超近的,所以每天都供應最新鮮的魚貨及海鮮。

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而吃海鮮時,最怕遇到店家都不標價的,如不標價的店家,每次去用餐時,都很怕結帳時錢不夠,這很實在,在選料區上方,把每一樣料理的價格全標示出來,價格很公道喔!

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依店家的建議選料,第一道料理:桂花魚翅,真的有桂花加在裏面嗎?其實沒有,就是很美的命名,這的用料都不馬虎,新鮮魚翅、香菇、蝦仁、蛋酥…等等材料,用新鮮的窩苣包起桂花魚翅,吃起來很有層次感,清脆窩苣加上蛋酥酥酥的口感及魚翅、香菇、蝦仁軟軟的口感,吃起來很多元的口感又不會太油膩。

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開胃菜是花生龍蝦沙拉,龍蝦沙拉內有芥末喔!吃起來要小心~但是沙拉有點過多,要配上小蕃茄吃很不錯。石斑味噌湯,這料也太多了吧!(心想是不是因邀稿才這樣,但有看隔壁桌,他們的也一樣多喔!)這還有現打的果汁可以選擇,我跟好姐妹當天看到這多好料,心想該來杯啤酒吧!但好姐妺還要開車送我回家,怎能喝酒啊,那就以果汁代替,奇異果汁有點酸,因奇異果加的多,水放的少,糖也加的少,這樣喝起來才是對身體好的。

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金沙沙蝦,蝦子炸過,加上了鹹蛋再快炒一下(這是我自己想的,應該是這樣料理吧!),吃起來的口感連蝦穀一起吃也很順口喔!麻油乾燒沙母帶子,店家老闆的女兒說:【這麻油是九十歲的一位老奶奶做的,從老闆開店近二十年以來,都是使用這老奶奶做的麻油】,加上了新鮮的干貝及沙母,一送上桌,麻油香味撲鼻而來,忍不住吃了一顆干貝,但還沒入味…… ,而後續再加熱後的干貝吸滿滿的麻油,好美味!跟好姐妹討論的結果,這要煮久一點入味了非常好吃~所以不要像我們一開始很貪吃~

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清蒸石斑樹子,新鮮的魚自然的甘甜味魚肉鮮美,吃了幾口後,覺得少了什麼?對了,就該來碗白飯吧!這白飯是自助免費提供的,這米飯煮的合我們口味,粒粒分明,也不是隔夜飯喔!白飯淋了麻油汁,忍不住多吃了二口。

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八寶飯是別桌的餐點,老闆娘問要不要拍一下呢?這看起來太可口了啦,真的是油飯上加上了多種料理,下回人多一點來這用餐,一定要點這道。三絲娃娃菜,娃娃菜保留了食材原本的甜味及脆度,這盤娃娃菜有七成都是我吃完的。

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每一桌都有飯後甜點喔!有水果、奶酪及大福,奶酪及大福可是老闆的媽媽自己親手做的,當老闆的女兒送上點心時,又跟她聊了起來,老闆的女兒才十多歲,非常懂事,她說因看著爸爸媽媽工作好辛苦,加上現在服務人員不好請到人,所以她高中畢業先暫時留在家幫忙,等她的哥哥唸書回來,她再去唸書就好,很成熟懂事的孩子,看著她談起父母,就知道老闆及老闆娘也是很惜情之人,很照顧家人及員工的,難怪可以在當地經營快二十個年頭。最後她又送上了玄米茶,很謝謝她的服務。

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雖然是老店,但甜點可是很跟著時代走,奶酪有減糖,吃起來不會膩。整體用餐心得,很有特色的店家,聽老闆的女兒說,他們還有另一家店是在漁港內【老漁港新海鮮餐廳】,那家是美式海鮮料理主推特色的水桶套餐,下回也找時間再來去試試。

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九龍溏海鮮花園廣場
新竹市北區東大路四段36號
03 536 6828

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