新鮮溫體豬肉製作的小籠包❗豪邁配上滿滿蔥薑蒜連醬料都好用心值得等待的好滋味四種口味都美味　建議提前預定-ALICE一家樂遊遊

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Alice Wang

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桃園中式早餐吃什麼？這家位在桃園寶山街巷弄內的【蓁賀加小籠包】，附近美食眾多，能在這佔有一席之地相當不容易。【蓁賀加小籠包】的前身是【無名早餐小籠包】，原本由外省第二代約七十多歲的媽媽跟留美學理工系畢業回國的兒子一起經營的，而在小老闆要回歸本行的同時，同時也讓媽媽退休好好休息，於是，【無名早餐小籠包】頂讓，而現在【蓁賀加小籠包】的老闆娘太喜歡原本【無名早餐小籠包】的小籠包，就立即把【無名早餐小籠包】頂下，同時，跟著原本的老闆娘學習，從內餡到餅皮…等等。現在的闆娘覺得自己包小籠包的技術跟不上原本的闆娘，於是，闆娘特地到海外找了包小籠包的機器，同時，改裝原本的店面，改變麵皮的麵粉，延用原本內餡使用新鮮的溫體豬，同時，研發新的口味，就這樣成為現在的【蓁賀加小籠包】。【蓁賀加小籠包】的小籠包口味有：原味、川味、金黃咖哩、柚香胡椒雞，除了可以買單一口味之外，也可一次選擇三種口味或口四口味，飲品的部份，紅茶、鮮奶茶、豆漿、紅茶豆漿。【蓁賀加小籠包】有食品業者登陸字號，這部份讓我更安心，一般不少早餐點是沒有食品業者登陸字號，另外，除了現場吃到熱熱的小籠包之外，也有冷凍小籠包可以外帶回家，隨時想吃都吃的到。我喜歡現在的【蓁賀加小籠包】的乾淨度及空間的舒適度，比起原本的【無名早餐小籠包】，現在的【蓁賀加小籠包】更加用心。等待的過程，特地看了一下料理區的醬料，這辣椒我喜歡，味道真的很棒，如果有吃辣的朋友，不妨試試看。小籠包現點現做，因此，請教老闆需蒸多久？老闆說：9分鐘，如同時有很多組客人在等，就必須等更久，因此，建議先加Line預定。好均質的小籠包，每一顆的大小一樣，一盒八顆$90元，價格比以前的【無名早餐小籠包】高了些，但是，如美味度更提升就值得這價格。加了滿滿的蔥花、蒜、薑絲，這加法太豪邁了，對於喜歡吃小籠包加蔥花、蒜、薑絲的朋友們，一定要來試試【蓁賀加小籠包】。這籠是我點的大四喜，四種口味一次滿足，光看這色澤就好療癒，紅色是天然紅麴、黃色是咖哩粉、綠色是抹茶，不加人工色素，大人小孩都吃的很安心。紅色是川味，黃色代表的是咖哩，綠色則是柚香胡椒雞肉，好期待這些不同口味的小籠包。我跟闆娘說我喜歡蔥花、蒜、薑絲多多，闆娘完全沒有手下留情，根本是下重本的，這一盒大四喜的蔥花、蒜、薑絲已經蓋滿整盒小籠包了。另外，手工黑糖小饅頭一直是以前【無名早餐小籠包】的強項，應該說是很合我們家的喜好，原本看一招牌上是掛著已售完，還是忍不住問了老闆：有手工黑糖小饅頭嗎？老闆：有啊！原來，是前一天的手工黑糖小饅頭售完，忘了把那掛牌拿下來。老闆笑著說：難怪今天都沒人買手工黑糖小饅頭。當然買了四顆回家，全家人各一顆，說實話，我更愛現在【蓁賀加小籠包】的手工黑糖小饅頭，比以前的【無名早餐小籠包】的更好吃，而且，在蒸的過程中，水份拿捏的很好，手工黑糖小饅頭不會有部份水份太多而軟爛的口感，我喜歡現在乾爽的手工黑糖小饅頭，天然的香氣之外，有彈性的饅頭，吃起來有一份幸福的感覺。而小籠包的部份，每一種口味都要試試，先來顆川味小籠包，一口咬下後，就停不下來，吃完才想來沒拍到內餡，這辣度不會太辣，連平日不吃辣的青少年也能接受，小籠包鮮美多汁，這味道我喜歡，吃一顆後就後悔買太少。金黃咖哩湯包，咖哩的香氣並沒有到過重，反而很剛好的味道，加上蔥花、蒜、薑絲一起入口，好對味。原味小籠包，每一顆的品質很均質，皮不會太厚。小籠包內有豐富的湯汁，一口咬下，湯汁立刻流出，鮮味十足。綠色是柚香胡椒雞，如果問我四種口味最喜歡那種，我會選擇柚香胡椒雞，味道真的很特別且很有層次感，柚香胡椒不會彼此搶味，很融合的口感，打到此..就決定，明天一早的早餐就是【蓁賀加小籠包】的柚香胡椒雞。飲品的部份，特別一提，加入LINE好友會有不同的活動及優惠，當場加好友，購買時就能使用更換喔！而當天我們另買了鮮奶茶，這杯豆漿紅茶的口感很平均，豆漿的香氣很明顥，不會太淡，甜點也剛好，我想【蓁賀加小籠包】在品質的控管的很嚴謹，無論是小籠包、小饅頭或飲料，可以感受到闆娘一家用心。明天一早，就再來去【蓁賀加小籠包】吧！以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。▼桃園熱門景點/飯店線上優惠▼