Alice Wang
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天氣一轉涼,就特別想吃鍋,尤其秋冬季節,食補好重要,於是,想起了這間連鎖的【台灣番鴨牧場】,離我家最近的有位在桃園區富國路上的【台灣番鴨牧場 富國店】及位在蘆竹區文中路巷弄內的【台灣番鴨牧場】,週未接青少年下課後,我們選擇了離補習班較近的【台灣番鴨牧場】,走,跟著們來去吃臉盆薑母鴨。
【台灣番鴨牧場】由文中路轉文新街後,跟著指標走就到達。【台灣番鴨牧場】有免費的停車場,但以週末熱門時段來說,停車位依舊不足喔!反而是【台灣番鴨牧場 富國店】的停車位較多,所以,如是週末用時段,建議大家可以評估一下要到那個分店。
我們於週末接近下午五點到達,停車場已經有不少車了,除了內用客人之外,外帶的客人也不少。
鐵皮屋建造的【台灣番鴨牧場】,二兄弟說:我們是不是有來過這一間?並沒有喔!只是在台灣由鐵皮屋建造的不少土雞城及薑母鴨店都是這樣的建築物。
內用空間, 以大小圓桌為主,最大的圓桌大約能坐10~11位,整個用餐區分為二個空間,在接近下午五點半時,第一區的用餐空間已客滿,同時,加開第二區用餐空間。

第二區的用餐空間,桌數比第一區多,如沒記錯這一區有12張10人座的座位區。
【台灣番鴨牧場】採自行在結帳櫃檯點餐及付費,飲料也是由此結帳後才能領取。
114年9月起麵線需收費,聽朋友說以前是無限供應方式,內用點半隻的薑母鴨送一盤麵線及豆腐乳一罐,送麵線份量的部份,以這張表格為主。
在點餐時,看到一旁有這一堆全是客人訂外帶的薑母鴨, 外帶的訂單沒停過喔!一直陸續有客人上門外帶薑母鴨。
菜單,薑母鴨分全隻及半隻,以我們一家四口為例,半隻就已經吃不完,打包回家再吃一餐,另外,這還有熱炒類及烤雞,選擇性多,果然是聚餐首選,當天我們的消費金額$2010元,平均一位$500元,但打包回家的薑母鴨再加上其他青菜又是一餐。
點餐後,自行裝白飯+雞油,雞油拌飯味道果然很合青少年的喜好。

回座位前,正好看到工作人員正在送上別桌的烤雞,好想試試烤雞,但吃不完啊~下回找朋友再一起來試試。 
我們點的四季肥腸$250元, 這一份的份量不少,肥腸料理的很剛好,軟硬適中又入味。
中規中距的鳳梨蝦球,如喜歡鳳梨蝦球,建議可以試試【玉軒樓】。
臉盆薑母鴨送上桌,清燉的薑母鴨滿滿的薑及枸杞,很溫潤的湯頭,煮久了的味道會更棒喔!其實,我們並不愛吃薑母鴨,但很喜愛薑母鴨的湯底,我們還開玩笑的討論著:能不能跟牛肉麵店一樣,有提供只賣湯,不要肉的選項?
這一大鍋,香味撲鼻。 
把我們點的高麗菜、凍豆腐、金針菇、米血糕、丸子、大陸妹放入鍋內,多了蔬菜的湯底會更鮮甜。




大火煮的同時,青少年已經吃完一碗雞油拌飯了,而在煮滾後,怎覺得鴨肉的口感還是好硬啊,後來,打包回家後的鴨肉,再煮久一點,口感有較軟了些,但還是偏硬的口感喔!只能說我們不愛鴨肉,真的是為了湯底而來~

半隻薑母鴨送一罐豆腐乳,加上醬油來調味,沾著配菜別有風味。
點薑母鴨送的拌麵線,這一盤也太大盤了,一樣沒吃完,打包了一半回家。
炸銀絲卷,青少年說:今天碳粉大爆卡,雞油拌飯+麵線+炸銀絲卷,真的有點可怕。但當天就是嘴饞,想吃點炸物,原本這一盤沒吃完,在離開前還是以不浪費為原則,還是努力的把這盤吃完。整體而言,選擇性很多,不想吃薑母鴨,就來吃熱炒吧!我們開完笑說,下回來應該會選擇只吃熱炒,只能說我們不愛煮湯的鴨肉,只愛湯底啊!不過,這真是聚餐的好地方,下回再約其他的家人一起來聚餐。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享,我們家喜歡不代表您一定也會喜歡,建議可多做些功課再決定。謝謝賞文,如喜歡Alice分享的朋友,歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】,感謝有您的支持。
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【台灣番鴨牧場】
地址:桃園市蘆竹區文新街30巷 電話:03- 2173482
營業時間:11:00~21:00

