一年一度的鶯歌陶博館醃脆梅活動,每年都吸引好多家庭來報名參加,於是今年我們也跟著大家的腳步來去參加看看吧!有耳聞這活動不是在現場就把梅子做好了,但現場教了什麼呢 ? 一定要親身去體驗試試吧!

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2015年一甕的費用是$449元,內含一公斤的青梅、粗鹽100公克,材料需加上一公斤的糖,這部份需回家後,完成後續的步驟再加上。今年的甕好有質感~這甕陶博館內有販賣一個$399元。

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報到的同時,已經有工作人員正在用木槌把梅子敲破(不用太大力喔,有裂痕即可)。

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報到後拿到一個號碼牌,接下來發梅子,一公斤青梅和鹽放入盆子中,需要用力搓揉約10~15分鐘,搓到青梅出水有點濕濕的感覺才可,因出水後青梅的顏色會變的深一點點,孩子們的力量不夠大….因此,爸爸媽媽們需幫忙再用力搓啊搓。

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大手小手一起來….如手上有傷口挫到鹽會刺痛喔…….

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接下來發甕,時尚現代感的甕拿起來很真有點重~

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繼續搓啊搓…..同時,服務人員講解接下來的步驟。(接下來是用木槌把梅子敲破,但現場怎沒發木槌給我們敲啊…….)

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把搓好的青梅和殘留在盆子裡的鹽全部放入甕中(接下來的動作全要回家後繼續去完成),醃漬48小時(這中間需上下翻攪一下二次)。

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手做Q梅步驟:(以比例調整,以這次一公斤的青梅需分四次加入一公斤的冰糖),約三個月的時間才會完成…..

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工作人員將醃製48小時候的梅子給大家看一下,需等到這顏色才能繼續下一個動作…..

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因要等上三個月後才有梅子可以吃,孩子們等不了這久,先買現成的吧…..(現場買的紫穌梅還真好吃,現場還有賣其他梅子的商品)

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現場的步驟只有用粗鹽搓,活動時間一個小時,但有一半的時間都在講解。孩子們很快的又自動跑到一邊玩耍去…(等六月時,這還有水可以讓孩子們玩喔!)

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四處逛逛後,再進入陶博館內準備參加我們當天的另一個親子彩繪汽車活動趣~彩繪汽車便宜又好玩,文章:http://www.mylovefamily.tw/?p=18349

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鶯歌陶瓷博物館 :http://www.ceramics.ntpc.gov.tw/zh-tw/Home.ycm

地址:新北市鶯歌區文化路200號

電話:02-86772727 傳真:02-86774104

參觀時間:週一至週五 9 :3 0- 17 :00 週六及週日 9 :3 0- 18 :00

公休日:每月第一個星期一(若逢國定假日照常開放,隔日休館)

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