Alice Wang

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在認識了【好食好食】老闆娘淑真姐之後,因受到她的真性情、熱情感動,她為了堅持把好食材跟這一區的婆婆媽媽們分享,一家一家的親自走訪有機耕種農家,再把小農的農作物引進,而【好食好食】在這一區連鎖有機店家眾多的競爭下,小店很難用價格來取勝之下,【好食好食】經營有相對的困難。為了想幫幫淑真姐,想讓更多人能走進【好食好食】,就來辦一場親子活動吧!於是,想起了在宜蘭做義式手工冰淇淋【BAMBINO邦比諾義式冰淇淋】老闆阿哲,阿哲把在地的水果加入義式手工冰淇淋內,阿哲更是常到原住民小學教孩子們做義式手工冰淇淋,他也常在台北市及新北市的運動中心或親子館開課,教大家做義式手工冰淇淋,於是,我的雞婆個性就這樣燃起,在我連絡雙方之下,把宜蘭的【BAMBINO邦比諾義式冰淇淋】手做課程,在桃園【好食好食】開啟,2016/11/20(週日)我們的第一場冰淇淋diy課程就這樣開始了。

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對於Alice我及淑真姐都是一次辦活動,一開始擔心報名人數不多,我努力的分享,沒想到大家反應熱烈,或許因這一場的收費是阿哲老闆冰淇淋diy教學課程中最便宜的一場,一般在台北市相同的課程收費是每次五百元,這次我們把價格壓到最低,每一位只收二百五十元,謝謝阿哲願意降價,也謝謝淑真姐提供場地讓大家做冰淇淋及享用淑真姐招待的水果及甜點。活動DM是【好食好食】前員工幫忙前做出來的,好專業喔!

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除了報名之外,還請大家配合先收費(因這場Alice我完全是來當志中的無誤),除了幫大家報名登記,還要催款,還有人報了又忘了繳費,最後說那把名額讓給別人吧!好吧!(完全是來考驗我耐性的),連絡後補名單並請他們來繳費。接著,再催促淑真姐,活動場地的桌椅要就定位,還有孩子們的名牌及分組…..,還有事前跟淑真組及阿哲討論活動細節,最重要的是籍由這活動,讓在地的家長們能走進【好食好食】,於是,又設計了打卡送好禮活動,連送好禮內容也是討論後才定出來的,這一場完全是從零開始的活動。

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活動當天,我除了幫忙大家報到之外,還要招呼大家入座,此時,才發現每一桌桌上沒放桌號,還有我們工作人員不足夠,因好食好食的員工們在忙著當天的午餐,沒有人員招呼參加人員,還好有淑真姐的先生及大兒子及小女兒,有三位幫手可以請他們幫忙,完全是有點亂的開場,接著,老闆娘淑真姐也因店裏瓦斯問題,她則回家料理,淑真姐打電話請我請我穩住全場,那當下也只能不停的要自己穩住了,很感謝當天參與活動的家長們,謝謝您們的幫忙及貼諒,我們沒有專業的場地,沒有專業的工作人員,卻有專業的參加人員及家長,活動開場後,孩子們也慢慢的安靜下來,讓我們一起跟著阿哲的腳步,進入學習義式冰淇淋的世界。

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接著把時間交給【BAMBINO邦比諾義式冰淇淋】的阿哲老闆喔!終於,我可以喘一口氣,不過當天為了招呼全場,完全把我家二個孩子處於放生的狀態,宏宥爸爸幫忙拍照,我忙著關心整場的孩子們,都是到最後才想到我們家的二個孩子,還好宏宏宥宥也很獨立了,謝謝宏宏宥宥喔!

 

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阿哲老闆分享著【BAMBINO邦比諾義式冰淇淋】簡介及冰淇淋種類,接著是教孩子們認識化學的香草粉及認識天然的香草莢,化學香草粉真的是讓人受不來的化學香氣,減少吃化學的冰淇淋就從學習開始,光是這些平日學不知的知識也讓在場的每一位家長受益良多。

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冰淇淋DIY原料,長長一根一根的就是馬達加斯加的香草莢,簡介說明中還提到了冰淇淋的四大原料及香草莢產地等資訊,為了保護阿哲老闆的著作權,這部份的檔案就不放入了,想了解及學習的朋友,別錯過之後再開的一般課程及進階課程。

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準備請孩子們自己來做冰淇淋,大家排隊洗手手,手手乾淨才能做出乾淨的手工冰淇淋。

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一樣一樣的冰淇淋原料慢慢的發給每一組,阿哲老闆手中拿的是當天的靈魂食材,天然的香草莢,是的,我們當天做的是香草義式冰淇淋,每一個孩子們都好專心喔!好棒棒!

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加入每一樣原料時,都需孩子們專注的攪拌,需拌勻每一樣原料,手工義式冰淇淋完全是純手工無誤,只要個細節沒弄好,冰淇淋就會有粉結塊的口感,一桌一桌的尋訪,每個孩子們都需分工合作,這也是很棒的一項學習,人無論幾歲都離不開群體生活,團隊合作就從小開始培養。

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天然的香草莢是需切開後,再用湯匙將內部的香草刮下放入冰淇淋原料中。

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阿哲也會到每一桌去看看孩子們的進度,這畫面多美啊~爸爸媽媽也好專心。

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準備開始製冰,看阿哲叔叔變魔術,小朋友注意看喔!

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換孩子們大展身手了,小孩好忙好忙~

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因需用大量的冰塊不停的搓揉,來使冰淇淋的材料凝固,材料由液態變為固態的過程,需要小朋友的雙手來幫忙,好姐妹還幫衣服拿來給孩子們包住冰淇淋,不然小手手好冰好冰,這也提醒我們下次這樣的活動,需多準備乾毛巾來使用。

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哇哇哇哇!小朋友自己做的冰淇淋完成了喔!自己做的果然最好吃了~

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每個人使用自己準備的碗及湯匙吃冰淇淋了,好吃又好玩的活動,感謝每一位支持的朋友們,謝謝您們的到來,謝謝您們包容我們的不專業,期待未來,還有第二期的進階課程能更順利更專業的完成。

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活動結束後,有預定用餐的朋友們上二樓用餐吧!當天另有招待參加活動的小朋友吃水果及熱地瓜湯,炸地瓜及竹筍排骨湯是招待給用餐的朋友們享用的,另外,當天打卡拍照上傳並給【好食好食】粉絲團按讚的朋友,淑真姐則另送個每一位小朋友一顆茶葉蛋及鮮果凍或奶酪一份,大家都吃的好開心的。

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當天【好食好食】健康水煮餐,新品試賣優惠價,每一份$100元,全採用有機米、有機蔬菜、無毒蝦及本土健康豬-葛碼蘭黑豬,當天優惠價是一份一百元,超過我們預期的餐點,每一位當天用餐的朋友們都說物超所值,有再請教老闆娘之後的正式上市價,老闆娘淑真姐說:當天算錯了價格,當天的餐全虧錢了,連材料費都不夠支付,之後的上市價會在$150元左右,我個人也覺得這價格合理,店家一定要有營利,才能長長久久的生存下去,期待新品健康水煮餐正式上市。

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當天下午還有第二場活動,午餐後,繼續協助整理場地,休息片刻,第二場開場,繼續努力~再次謝謝每一位參加的朋友們,謝謝您們的成全,活動才能圓滿結束,後續,會再繼續來規劃是否有其他的活動都以繼續舉行,也期待大家再多多支持了,另外,【好食好食】有很多進口的新鮮水果,也歡迎大家來採買。

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【好食好食】:桃園市桃園區大業路二段170號
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營業時間:1100~2100(每週一公休)

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