Alice Wang
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在桃園市桃園區大興路上開了一家新的越南料理【紅築越食堂】，因距離我們家走路四分鐘就到了，從四月二十四日開幕後，每次走路經過都會看到店內是客滿的狀況，在觀察了一星期後，決定上門去嚐試看看吧！於是，在五月四日週一晚上，從台北拍完廣告後回到桃園就上門外帶回家試試吧！當天下著大雨，在晚上接近八點上門，店裏還是好多客人。(內心想這應不會是地雷店家)
比起一般的越南料理，【紅築越食堂】店內還有用心裝潢，開幕期間，越南法式麵包特價二個$100元，當晚八點已全賣完，點了一份烤豬排飯$80元及一份鮮牛肉河粉90元及一份涼拌木瓜$70元，回家後家人都說太好吃了……除了豬排烤的有點焦之後，其他的部份都很滿意。
隔天中午又約了好友再來去試試，平日中午十二點四十到達【紅築越食堂】，還是客滿的狀況….等了幾分鐘有客人離開我們才有座位坐下，看了別桌好多人一起用餐點了好多不同的菜…..口水都快流下來了，每一樣看起來都好美味，每一桌的桌上都有這調味醬及有夠辣的辣醬，另外，如需檸檬桌上也拿的到，如桌上沒有只要告訴老闆娘，老闆娘就會送上了，店裏的工作人員大部份是越南人，服務態度很客氣。
我們二大二小點了一位牛肉炒飯$80元、什錦河粉80元、炒高麗菜於60元及生春捲$70元，在等餐的同時，先到工作區拍拍工作區及別的客人點的餐點，用十顆洋蔥熬煮的湯底及做越南法式麵包用的材料。
涼拌用的醬汁及硬花生
這一份是別的客人外帶的烤雞腿飯，有附上一顆荷包蛋及一些生黃瓜及蕃茄
有一位客人點了四份越南法式麵包，夾生菜火腿及豬肉及醬汁……是不是看起來非常美味啊……那位客人說 : 他已經來買過好幾次了，真的很好吃！（現在看到這照片，又想衝去買）
接下來是我們的餐點上菜了！生春捲包滿滿的生菜及河粉，淋上醬汁再加些生辣椒，完全是開胃的餐點無誤（來這吃會不小心多吃很多，會胖真的不是沒有原因的，鳴）
炒高麗菜算是較台式的料理，沒太大的特色。
什錦河粉，湯頭很鮮甜，配料超多的喔！很值得這價格～
牛肉炒飯，份量很大一份，加上了洋蔥的炒牛肉很合我們的味口，宥宥很賞臉喔！這一份我們母子二人吃光光～
到了一點半才空出了這幾桌的座位，其他的桌子都還是有客人的喔！用餐的同時，也聽到別桌的客人一再說好吃好吃～真好吃～這算是目前離家最近的越南料理【紅築越食堂】，我們家及好友都很喜歡～以後不需再跑到桃園後站吃越南料理了。
【紅築越食堂】：桃園市桃園區大興路１６７號
電話：03-3260259
營業時間：10:00 ~ 22:00
週四公休(有時會改週一)
