【味衛佳柿餅觀光農場】算是台灣大有名氣的觀光農場之一,而我們一家四口遲遲未到訪……最主要的原因是我們不喜歡去人多的地方…..,另一個原因是要等宥宥個性穩定後才到訪,而今年的十一月底,正好有別的媽媽在揪團,於是,一家四口來去走走吧!味衛佳傳統日曬柿餅,這日曬場面有多大呢 ? 哇哇哇!在停車場看到一堆車就知道這場面很大。

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這手繪簡易版地圖,簡單明確,小學生也看的懂喔!石柿、牛心柿產季9月中~11月,筆柿11月底~1月。

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柿子日曬場,好天氣來到這,跟著柿子一起曬太陽吧!在藍天白雲下,這一日也有愛好攝影團隊來這拍照喔!整個場地好熱鬧。

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在廣場旁有提供柿餅茶,用茶葉+柿乾煮成的柿餅茶,第一次喝到很特別的味道,也很順口。

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在等待的時間,一點也不無聊,小孩在大樹下玩樂,大人還可在一旁的販賣部喝咖啡及試吃地瓜。

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這的柿餅堅持用古法利用日曬及碳烤方式製作,接著由味衛佳的劉大姐帶領著大家導覽整個製作過程,讓孩子知道柿子如何變成柿餅。

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看似簡單的五個程序,大部份需由人工來協助,或許因經由大家的手捏捏揉揉,籍由手的溫度讓柿子更柔軟更好吃。

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削皮的部份有的是由機器來協助,但一旁的工作人員手腳俐落,她們削皮的功夫可不會比機器慢喔!

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接著再把柿子送進碳烤區,從這區走過溫度沒有想像中的高,但陣陣飄來的柿子香氣,讓空氣中多了一些甜甜的味道。

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接著直接上二樓準備做DIY活動了~在邊做DIY同時,服務人員還準備了麻糬及柿餅給大家解饞解饞,這客家麻糬還真好吃,孩子們搶食…沒幾分鐘吃光光。

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柿染DIY,沾上柿汁再刷在型板上,因柿汁看不太出顏色..孩子們可是要很用力來刷喔!

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還需換色塗,爸爸媽媽們需在旁協助。

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成品,一份捏柿餅+柿染DIY共$200元,很難得的體驗。

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接著來去捏柿餅吧!在這過程中的親子互動好有趣喔!

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捏完後還要排好喔!再讓柿子繼續做日光浴吧!

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中午時刻,園區小吃部提供客家小吃可以選擇,因我們這次是團體活動已預約停車場附近的小吃店,就不知園區內餐點美味度了。

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在園區小吃部的上方就是柿子果園,因已經季末所以柿子樹上沒幾顆柿子…..

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宥還發現一旁有海綿寶寶彩繪,拍照紀念一下吧。

宥宥

享用我們預訂的客家料理午餐,柿餅雞湯真是美味喔。

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在地小旅行【味衛佳柿餅觀光農場】真是一個全家大小一起出遊的好所在~附近還有九芎湖 金谷農場、周家莊可以採果喔,新竹一日旅好好玩。

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新竹景點順遊:

味衛佳柿餅觀光農場
新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
03 589 2352

延伸閱讀: TravelKing 味衛佳柿餅觀光農場-觀光工廠旅遊景點-觀光工廠創意遊

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