拜讀了韓老師的食譜後，地瓜紅燒肉 ，我家老公也下廚做看看，還不錯吃喔。。。

地瓜先蒸過再對切 (下圖為成品)

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豬肉先在水龍頭下沖洗，入鍋平放，待豬肉出水後

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醬油半碗、水半碗 (我覺得這樣鹹度會比較剛好)

2014-01-05 18.19.42 2014-01-05 18.21.44

小火燉30mins

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這時地瓜好的話，先處理擺盤

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30mins 後。。。差不多囉，起鍋

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擺盤

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挑戰成功! YA!

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