Alice Wang

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暑假的避暑行程來到了清境,對於清境的美食第一個念頭就是吃雲南擺夷料理料理,為什麼到清境山上能吃到道地的雲南料理呢?因這裡的居民主要是早期滇緬一帶因戰亂撤台的榮民輾轉定居清境,也算是山上開墾的新住民,最初三十多戶住家百餘居民於此開枝散葉,而【魯媽媽雲南擺夷料理】正是擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊,經由泰北輾轉來到台灣清境,在此定居生根,於松崗自宅創立魯媽媽廚房,從日常生活的料理中,保存傳統習俗,藉而寄託對遙遠家鄉的思念,多年來魯媽媽更不斷地研發在地風味,成為清境特色美食的代表。(到訪日期:2016/8/6週六)

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標高2044公尺的高山上,在炎炎夏日來到這卻充滿著霧氣,在這高海拔的高山上,夏季來到這還需穿長袖,在寒冷的高山上,能喝一口熱熱的湯品就是一種幸福,傍晚六點多到達,天色開始轉暗,室外空間飄浮著霧氣,快快衝到屋內,二層樓的餐廳內整間客滿喔!七人以上才接受事先訂位,我們一家四口無法訂位,需現場侯位,為了吃美食,當然要等候,這的戶外區有不少椅子可以坐下來等候,也可以欣賞美景,可惜當天雲霧太厚看不到~

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等待時間也研究一下要吃什麼美食,每一樣都好想吃喔!但我們一家四口怎可能吃的下,來這用餐人數要多才能吃到多樣化的雲南料理。

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團體合菜較為優惠

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二層樓的用餐空間,除了四人的座位外,還有不少圓桌及獨立開放式包廂區,等了約二十分鐘,終於有位子了,跟著服務人員上二樓吧,這晚上的用餐時間是到九點,但七點半左右就不接新的客人了喔!要來這用餐的朋友,最好早一點到達。

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一家四口當天很努力用力的吃,為了想多吃些好料,點了五道料理,最後還吃不完打包~這一道是隔壁桌點的涼拌豬頭皮,借來拍照一下,口感如何就不知了,涼拌菜用檸檬、花椒、蔥蒜辣椒調和出來的,也因為加辣椒孩子們不敢吃,而沒點這道。

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傣味粑粑絲$150元,原本是要點米干,但已經賣完了,只改好試粑粑絲,這一份也是看別桌客人大部份都有點,而點來試試的,份量可不小喔!這一份足夠我們一大一小吃很飽。

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糯米椒炒小魚干$150元,糯米椒本身是不會有辣味,有特別告訴工作人員加一點點辣就好,哇哇!還是好夠味喔!這一份超超下飯的,好過癮~

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空心菜炒雲南豆鼓$150元,這一份有點小貴,份量不是很多,但是在高山上餐單的成本本來就會較高,還可接受,豆鼓的香味很足夠。

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另一份是當歸雞湯$300元,採用清境上栽種的當歸葉燉煮雞腿,湯味甘醇香甜,又帶點清採香氣和淡淡的當歸香,喝一碗來暖暖胃,在高山上的幸福感就靠這一鍋了。

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椒麻雞(小份)$250元,這份沾醬是正統的雲南醬汁,有別於一般的台式醬汁,吃的到花椒粒的口感,又酸又辣的沾醬不合適小朋友食用,小朋友就單吃雞肉也很滿意,外皮的酥脆感不油膩,這一份很滿意。

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總消費金額$1010元,在高山上吃到的美食料理,排隊等候也很值得,如到清境旅行,一定會再到【魯媽媽雲南擺夷料理】用餐,下回要約更多的家人朋友一起來,才能吃到更多料理。

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清境住宿推薦:山林中的歐風城堡【佛羅倫斯渡假山莊&君士坦丁堡】清境

南投景點推薦:

【魯媽媽雲南擺夷料理】:http://www.lumama.tw/
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號〈近松崗博望新村〉
電話:049-2803876(七位以上才能電話訂位)
營業時間:AM 11:00~PM 21:00 (PM 20:00 爐子熄火)
只收現金

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