Alice Wang
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到底有多愛吃火鍋呢?一年四季都要吃鍋的概念啊!這家位在桃園區春日路上【JC Park食尚廣場】附近的【涮武鶴和牛鍋物 -春日旗艦店】,從開始裝潢時,就一直注意何時開幕,大約裝潢了近半年的時間,在開幕後,我們曾沒訂位直接到訪是空滿的狀態,因此,這次在青少年生日前提前訂位,終於可以進人【涮武鶴和牛鍋物 -春日旗艦店】享受美食。
【涮武鶴和牛鍋物 -春日旗艦店】消費方式,入門款是$988元+10%的和牛海陸火鍋吃到飽,$1580元則是多了日本A5和牛沙朗牛排、日本A5和牛霜降、日本松葉蟹腳、日本生食級干貝…等,另還有$2280元+10%及$2880元+10%等用餐方式,以價位來說真的很高檔,這次一家四口來用餐,直接選擇$1580元+10%組合。用段時間120分鐘,用餐綢結束前30分鐘為最後加點時間,也就是能點餐時間只有90分鐘。
【涮武鶴和牛鍋物 -春日旗艦店】一樓為侯位區,完全是時尚精典風格。
現場等候時,一旁還有飲品可以享用。
跟著工作人員腳步來到二樓用餐區,週末下午五點半時刻,店內已有不少組用餐客人,以用餐時段120分鐘的時間內,很快的整間用餐區都客滿,用餐空間延續一樓的空間色系,桌與桌的距離寬度中規中距。
當天我們一家四口的座位區,這一區還不錯。
大部份空間都是以四人及六人座為主,如是雙人來用餐,會以隔板來區隔。
自助區全在同一個走道上,走道還算寬,但如太多人同時取餐,就會有點零亂。
冰品、飲品、蔬菜火鍋配料、醬料,醬料區很中規中距。
火鍋配料及蔬菜約有三十多種品項,比較特別的是這一區內有櫻桃,櫻桃不是水果類嗎?怎會放在這呢?工作人員說是沒位子放,也沒有其他的水果,所以直接放這區,這部份還真有點怪。
如夾火鍋料不小心掉到櫻桃上方, 那櫻桃不就應該再洗過嗎?但跟其他水果比起來,櫻桃單價高了計多啊,還是忍不住夾了十多顆回座位上。
雞蛋的部份不是生食級的雞蛋,以單價來說,【涮武鶴和牛鍋物 -春日旗艦店】價位算是高檔價位,卻沒有生食級雞蛋有點可惜。
飲品選擇性多,茶飲咖啡冰沙汽水類果汁都有,另還有麒麟啤酒無限供應,這回我們走路來用餐,當然要來點啤酒啊~(喝啤不開車喔!)

冰品的選項也不少,還有日本進口的麝香葡萄冰棒。
Cold Stone酷聖石冰淇淋
使用手機點餐,上方資訊都有剩餘點餐時間及剩多少用餐時間,以我們這次點餐過近半小時,當時送餐的速度很慢,忍不住提醒工作人員後,之後的送餐才快速多了,整個步調來說,吃的很急很趕。
湯底可選二樣,我們選了胡椒白湯及壽喜燒鍋,胡椒白湯味道很不錯,胡椒的香氣很迷人。
和牛的品質很棒,喜歡日本和牛的朋友,一定會喜歡。
這個日本F1國產和牛,肉質鮮嫩、油花適中,口感不膩,相較之下,日本A5和牛肩小排的油花比較多。
日本和牛霜降 ,油花分布均勻、呈現細緻大理石紋,口感軟嫩,輕鬆涮幾下入口就好美味。
頂級日本松葉蟹腳,蟹肉飽滿多汁,吃起來好過癮。
這個是冷凍,心想怎會是冷凍的呢?但煮一煮還是很不錯。
野生大草蝦,這全都去殼太棒了。
紅蟳,我們家沒有很愛,就點半隻來試口感。
蝦子很新鮮,Q彈又肥美口感,就是鮮甜。

另外,還有日本沙朗鐵板牛排及鐵板日本生食級干貝,這二樣大推啊,尤其是日本沙朗鐵板牛排,沙朗部位富含油脂,鐵板料理後,外酥內軟,內部保留濃厚牛肉汁,太美味了。
加上蒜片很對味,連青少年都讚不絕口。
把握時間繼續加點
日本沙朗鐵板牛排及鐵板日本生食級干貝共點了三次,太好吃了。
泰國香水椰凍及泰國香水燕窩,天然的椰香,甜點很剛好,很獨特的甜點。
最後冰棒少不少,一定要來隻日本進口的麝香葡萄冰棒。
當然也要來個Cold Stone酷聖石冰淇淋
訂位時有註明是慶生,現場會看證件後,送了這一個蛋糕,整體而言,【涮武鶴和牛鍋物 -春日旗艦店】餐點的品質都很不錯,很對的起這價位,但用餐時段對我們而言真的太趕了,如能再多個半小時可以慢慢用餐會較適當,以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際到訪分享,我們家喜歡不代表您一定也會喜歡,建議可多做些功課再決定。謝謝賞文,如喜歡Alice分享的朋友,歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】,感謝有您的支持。
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營業時間:11:30~23:30(週一~週五) 11:00~23:30(週六~週日)
地址:桃園市桃園區春日路634號 電話:03-326-0000 線上訂位請按此














