Alice Wang
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桃園藝文特區美食,怎能少了這一家呢?號稱全台最難訂日式buffet吃到飽之一的【旭集 和食集錦】於2023年下旬來桃園藝文特區插旗,就位在中茂新天地的一級美食大戰區之中開業,使用網路線上訂位,訂位採預付定金制,每人用餐(含0-12歲兒童)預收定金NT$500。這次平日臨時決定到【旭集 和食集錦 中茂店】用餐,當天打電話預約下午茶時段,很幸運訂到位,就跟著我們來去看看【旭集 和食集錦 中茂店】下午茶有什麼吧!【旭集 和食集錦】用餐時段及收費方式請參考下圖,停車資訊:中茂新天地B2-B4停車場(駛入藝文二街單行道約50公尺,停車場入口在右手邊),汽車:平日40元/時;假日50/時(無特約停車場)。
2024年8月12起部份價格調漲如下,下午茶要漲價了,決定漲價前再吃一次!
【旭集 和食集錦 中茂店】下午茶時段14:30開始,我們到場時已接近14:30,此時加入現在排隊等工作人員帶位,約排了十多分鐘才入場。
走進【旭集 和食集錦 中茂店】,最先看到的餐點是甜點櫃。
【旭集 和食集錦 】餐點共分九大類,接下來是生盛~匯集來自各地的夢幻級海鮮,由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味。
座位區分散在九大餐點的週邊,因此,要取餐都需站起來,走一段路及排隊。
座位區的規劃,把桌與桌的距離拉大,這空間很舒適,如跟同一棟大樓內的【欣葉日本料理 中茂店】相較,我個人比較喜歡【旭集 和食集錦 中茂店】的座位空間。
巧鮨,壽司師傅現點現握,彷彿置身板前享受割烹的高級料理。只是無論取什麼餐點,都需花不少時間排隊取餐,當天跟孩子討論著,我們大約花了1/4的時間在走路及排隊取餐的過程之中。
選擇性不少,餐點也走精緻路線,如跟【欣葉日本料理 中茂店】相較,我個人較喜歡【旭集 和食集錦 中茂店】的餐點,但以平日用餐時間來說,【欣葉日本料理 中茂店】沒有下午茶時段,午餐(11:30-15:00) ,價位比【旭集 和食集錦 中茂店】便宜些,如想慢慢享受,我會建議那就選擇【欣葉日本料理 中茂店】。
日本料理必吃手捲,特別請工作人員米飯少放一些,把胃留著吃更多美食。
壽司、握壽司的選擇性也不少
取餐的排隊行列,在這二個小時的用餐時段內,大部份都是需這樣排隊取餐。
生魚片也是日本料理必吃餐點之一,好新鮮的鮭魚生魚片,宏共拿了三盤,有吃回本的感覺。
炙燒現握壽司,每人每次限拿三個,因現做等待時間又更久了,所以,我們只拿了一次。
鮮甜可口的干貝炙燒現握壽司,意猶未盡。
生菜冷盤,當季的綠竹筍細嫩清甜。
冷盤中最吸睛的是螃蟹類,非常飽滿喔!原本覺得吃蟹類好麻煩,但這準備的工具很方便處理蟹殼。
再訪時,一樣要來一盤,就是滿足。
和揚,眾多日式炸物精彩紛呈,無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食,每樣都是外層酥脆喀滋,咬下肉汁滿溢的名品。
章魚燒味道也還不錯
再訪時才準備到這現烤海苔包著炸螃蟹的料理,好豐富的口感,全家人各吃一個好滿足。
旨燒,以250度的高溫直拳對決,精準掌握鐵板火侯,創造最純粹的食材旨味。佐以各種日式私房醬汁,撲鼻的香氣觸動味蕾,讓人垂涎欲滴。
牛肉朴葉燒,這是到用餐時間快結束前,最後倒數二十分鐘,排隊的人潮才變少,我們也是在這時間才來拿牛肉,火侯控制的很洽當,牛肉口感軟硬很剛好。
豬肋排,口感帶點甜味,但口感有點乾,可能烤的時間久了一些些。
各式炒飯及炒麵,少吃澱粉,這就先pass。
醞炙,炭火直烤,以超高溫鎖住食材精華,表面焦香,內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味,一起享受炭燒的豪爽食感!必吃炭烤香魚,之前在台北【旭集 和食集錦】,當下對炭烤香魚最難忘了,來到【旭集 和食集錦】一定要試試。
再訪時終於吃到烤香魚了
鮮嫩多汁的鐵板料理,大蝦及魚片香味四溢,每人限拿三個,魚片料理的很好,沒什麼魚刺。
汁煮,共有蛤蜊煮物及帝王蟹春雪鍋二種可以選擇,那就各來一份,帝王蟹春雪鍋相當出色。
帝王蟹春雪鍋看起來很清淡,帝王蟹肉質帶有淡淡的甜味,口感綿密紮實,吃完整個心滿意足。
再訪時是味噌口味的帝王蟹,味道也一極棒。
麗酌,以各式和風茶飲、咖啡、沙瓦特調、當季鮮打果汁,增添聚會雅興。更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒。
排隊等待時,看著咖啡機也好療癒。
咖啡杯的質感好細膩,真心覺得在這下午茶好超值。
各式特調飲品,以飲品來說,【旭集 和食集錦】更勝【欣葉日本料理 中茂店】。
【旭集 和食集錦】職人手作冰淇淋,不得不說,這職人手作冰淇淋完美極了。【旭集 和食集錦】自製品牌,無添加任何甘味劑、人工乳化劑與香精,共十多種不同口味可以選擇,用料實在。
濃厚的巧克力搭上抺茶好對味,要不是已經吃的太飽,會再再來幾顆。
「旭集限定」的抺茶紅茶人形燒,光站在這看製作過程,香味四溢~
光看外表就覺得好可口
澄甘,優雅多樣的和洋果子,每一樣都好細膩。
尤其這二樣,上生和菓子花生及芝麻,當下已經吃太飽,完全無法再多點,只好留著下次再來試試。
最後拿了這幾樣甜點及冰淇淋,以甜點來說,比【欣葉日本料理 中茂店】細膩又美味,如是甜點控,來到【旭集 和食集錦】太值得了。
濃郁不甜膩的內餡,口感極佳。網路線上訂位
整體而言,第一次在【旭集 和食集錦 中茂店】享用下午茶,真心覺得這$999+10%的價格太值了,一日一餐,選擇在這品嚐多樣化又細膩的下午茶,把下午茶當正餐的概念,如跟我們一樣喜愛日本料理,那一定也會喜歡【旭集 和食集錦 中茂店】,唯一美中不足的是二個小時的用餐時間有點太趕,即使提早到場排隊,也需排隊等待十~十五分鐘,等於用餐時間就需扣掉這些時間,加上排隊等待各式現做料理,無法放慢享受美食,如時間可以再多半個小時就更完美了。
下午茶漲價之前,全家人一起到訪【旭集 和食集錦】,近期連水果都漲的比去年貴了許多,尤其是西瓜,是去年的二倍價,當天又是一日一餐的概念,最後的甜點及水果都不能錯過了,這次試了日子和菓子,切開分享才不會吃過量,冰淇淋的部份更是全家人讚不絕口喔!以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享,我們家喜歡不代表您一定也會喜歡,建議可多做些功課再決定。謝謝賞文,如喜歡Alice分享的朋友,歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】,感謝有您的支持。
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桃園吃到飽餐廳:
【旭集 和食集錦 中茂店】:https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/
營業時間:午餐時段11:30-14:00 下午餐時段14:30-16:30 晚餐時段17:30-21:00
地址:桃園市桃園區同德五街61號12樓 電話:03-3553505 網路線上訂位