Alice Wang
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在2017年5月份，在桃園市桃園區民光東路大業國小後門對面，開了一家不知賣什麼好料的【黑牌】，每天接送孩子都會路過這裏，總是沒停車下來好好的研究【黑牌】是賣什麼好料，對於這家店的第一印象這該不會是賣香腸的吧！很像是【黑X牌】香腸的感覺，隔了二個月後才走進這家店，原來真正的店名是【黑牌滷味本舖】，原來這是賣冰鎮滷味，但心想著一家賣冰鎮滷味裝潢精緻、環境乾淨、價位又便宜、滷味超好吃，這樣的店在大業路寶山街美食店家競爭之下，可以開多久呢？半年過去了，【黑牌滷味本舖】生意越來越好了，該記下來分享了。(2021/2/9起，暫停營業)
【黑牌滷味本舖】不同一般流動攤販式的滷味，有室內外的用餐空間，在冬天能坐在這室外區享用美味的滷味之外，還可以做日光浴，在接孩子們下課後，立刻就衝【黑牌滷味本舖】吃滷味曬太陽。
還記得第一次走入【黑牌滷味本舖】時，當時心想著這家店的價位應該不便宜吧！應該不會是黑店吧！如果真的太貴，就消費這麼一次就好了，當時很認真的看著商品價目表：米血、甜不辣、百頁一份都十元，雞腳也是十元一支，這價位跟一般流動攤販式的滷味價格一樣，但這卻如同是美食餐廳般的舒適感，買過一次後就愛上【黑牌滷味本舖】。
而這次在研究需點那些餐點可以當成是我們母子三人的午餐正餐的同時，二兄弟自動的在店內的閱讀空間中放鬆的看書中。
冰鎮滷味全放在冰箱中，食品安全通通都看的見，之前有一次晚上來，有幾種滷味都賣光光，也因此中午來購買的選擇性最多。
每一次來都會買一杯天山雪蓮冰糖銀耳，天山雪蓮子跟一般的雪蓮不一樣喔！價格上差非常多，天山雪蓮子另有一種叫法：皂角米，天山雪蓮子是純天然的果實胚乳，營養價值高，低脂肪食物。
店內還有相關食材說明，其中最吸引我的是海帶的部份，如何份辨黑心海帶及正常海帶呢？而這的滷海帶如何製作呢？好好學習一下，孩子們的食品安全由媽媽來把關，媽媽當然要好好學習了。
【黑牌滷味本舖】營業登記證及每一樣商品都有定期送檢報告，這家店的老闆很重視食品安全，看了相關資料後更覺得給全家人吃很安心。
幾乎每次來都會購買的商品：百頁、鵪鶉蛋、海帶結、蒟蒻…..，這幾樣冰鎮滷味吃了好多次口感都一樣入味，而且這幾樣冰鎮滷味樣又吃的飽價格低，完全是高CP值商品喔！
滷豬腳看起來很入味，滷豬腳外表顏色上色均勻，油亮亮的豬腳色澤真是漂亮。
非常好奇滷黑木耳看起來乾乾的樣子，這真的滷過了嗎？特別詢問了工作人員，工作人員笑著回答：要不要試一個看看呢？當然好喔！試了一口好驚訝，看起來非常普通，沒想到涼涼的黑木耳味道極佳，不會有過鹹口感，滷得入味同時又能保留黑木耳本身的鮮甜爽口。
這一大盤就是我們母子三人的午餐了，我們家必吃的百頁、鵪鶉蛋、海帶結、蒟蒻、雞腳，這次還做了新嚐試鴨舌、鴨珍、鴨翅、脆腸，當然還是要來杯天山雪蓮冰糖銀耳。
另外還有這一大盤及烏梅汁，果然是吃貨母子三人，開動吧！
宥宥看著眼前的冰鎮滷味，開始尋找最愛的鵪鶉蛋，二兄弟非常喜歡【黑牌滷味本舖】的鵪鶉蛋，一份共有五顆$20元，二兄弟各吃一份才滿足。
二兄弟果然先從鵪鶉蛋下手，也請手下留情，留一顆給媽媽吧！其實我個人很不愛鵪鶉蛋，一般店家的滷鵪鶉蛋都乾巴巴的，吃起來覺得口好乾，但這的滷鵪鶉蛋入味之外，不會有乾巴巴的口感喔！每次秘殺的滷鵪鶉蛋，二兄弟都還吃不過癮。
鴨舌、鴨珍、鴨翅，這三樣是我們平常較少吃的部份，尤其是鴨舌、鴨珍，這可是二兄弟的第一次嚐試，二兄弟說這汁好多喔！沒錯，果然是吃貨，爽脆帶Q勁的鴨舌，如果再來杯可樂，我想二兄弟應該吃個十支也沒問題。
加點了酸菜，【黑牌滷味本舖】不同一般的滷味會加送少許的酸菜，這的酸菜一份是三十元，份量上覺得有點少，但口感上卻是爽脆口感，口味不會過重，很清爽的感覺，如果份量上能再多一些些會更好。
天山雪蓮加入冰糖銀耳及紅棗，一大杯500cc，為了方便孩子們喝，請工作人員幫找們倒入碗中，份量十足喔！滿滿的朵朵銀耳，多了天山雪蓮及紅棗，很有飽足感的甜點，這一份的甜點比一般微糖還更不甜，第一口時會覺得很不甜，第二口後的適應這微微甜點的口感，喝完一大碗也不覺得膩，這一碗不知不覺中媽媽我獨享了，太喜歡了。
特別跟工作人員要了辣醬，紅通通的辣醬，其實應該是麻辣醬，店家自製的麻辣醬根本是吃麻辣鍋的等級喔！工作人員有建議：如喜歡吃辣的朋友，可以直接拌進食材內，拌勻後的香氣才會出來，沾得比較沒這麼好吃。因孩子們不吃辣的關係，所以辣醬才另外裝，請小心食用，如果吃小辣的朋友，請有心理準備，別忘了把烏梅汁放一旁，快快喝一口吧！
把蒟蒻、百頁一起沾著麻辣醬，不小心沾太多了，媽啊！真的很辣，辣的過癮，烏梅汁快喝一口，降一下辣度吧！
二兄弟吃飽後，又跑到室內的繪木空間躺平看書，很自在的二兄弟，在這看完了一整本書才願意離開。
在孩子們看書的同時，媽媽我在店內尋寶中，店內的開放式櫃子上有不少展售品喔！
無毒小農的檸檬干，還試吃了一小口，微酸的好滋味，怎忘了買回家了，下回再去買。
聖誕歡樂小熊系列，非常精緻的玩偶。
另外，【黑牌滷味本舖】也有加入有無快送平台，可以透過APP下單 ，美味送到家，店家還有消費滿百集點活動及不定期的抽抽樂活動，每次消費都有驚喜感，我們家也已經累積了不少點數了，下回再消費可以直接換贈一杯烏梅汁了，還不錯的【黑牌滷味本舖】正餐、下午茶或宵夜配啤酒都好合適。
另外，特別一提，外帶的部份是用盒裝，很重視食品衛生的店家，我個人很喜歡，連家人來到桃園都會特別去買【黑牌滷味本舖】跟家人分享，家人們也都覺得非常不錯喔！也分享給大家了。
週末在家，不想出門時，來一份【黑牌滷味本舖】搭配著龍潭精釀啤酒廠【DB Beer】生廠的大湖水果啤酒，精釀啤酒搭配【黑牌滷味】好放鬆的週末假期喔！
【黑牌滷味本舖】粉絲團：https://goo.gl/XknDWe
地址：桃園市桃園區民光東路272-1號
電話：03-317-2809 營業時段：15:00 – 22:00(週一~週五) 11:00~20:00(週六~週日)
