Alice Wang
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台北大同區美食小吃吃什麼？位在「延三夜市」上有許許多多在地老店，其中這一家【大橋頭老牌筒仔米糕】是在大同區土生土長的我從小吃到大的美食之一，即使婚後搬到桃園，每次回台北娘家總要來一碗【大橋頭老牌筒仔米糕】的肥肉筒仔米糕，記憶之中，從我記憶的小學時期，當時唸附近的「大橋國小」，偶而會來一碗筒仔米糕，那記憶中的味道至今沒有改變過。
這些年來【大橋頭老牌筒仔米糕】因在2019年及2021年奪得「米林其必比登」的榮耀之後，【大橋頭老牌筒仔米糕】的生意比記憶中的小時候更好，每回只要路過就是眼前這景象，滿滿的排隊人潮已經是這的日常。無論排隊人潮有多長都不怕，因工作人員速度超快，隊伍前進的速度很快喔！
【大橋頭老牌筒仔米糕】營業時間：07:00~16:00 (每週二公休) ，除了現買熱熱的筒仔米糕之外，另有冷凍米糕禮盒可以購買回家。
【大橋頭老牌筒仔米糕】菜單，除了肥肉或瘦肉筒仔米糕之外，湯品的選擇性也不少，在記憶之中，小時候這的湯品選項沒這麼多。
跟隨著排隊人潮前進的同時，都忍不住關注著一旁現煮湯品區。
蚵仔好大顆、豬肝好新鮮
看著工作人員俐落的身手，大火水滾，立馬下豬肝及放上薑絲，光視覺上就覺得這一鍋一定很美味。
前一位客人點的福州丸湯，這是在我小時候就有的湯品，記憶之中，在唸大橋國小時，來到這除了米糕之外，一定要配上一碗福州丸湯才滿足。
前一位客人另點了二份肥肉筒仔米糕，對男生而言，一份筒仔米糕真的吃的不過癮，一定要二份才夠有飽足感。
接下來，終於輪到我了，點了三份肥肉筒仔米糕、二份瘦肉筒仔米糕、綜合丸子湯、豬血+鮮蚵湯，另外，再加上四顆魯蛋，這樣的份量我們一家四口吃才足夠。肥肉筒仔米糕加上一片五花肥肉，這口感不會太油膩感，搭上店家的特製甜辣醬，另外，再加上一匙的特製辣醬，辣的很過癮喔！建議先將辣醬拌勻再吃，否則那辣度會超嗆。
瘦肉筒仔米糕的部份，除了肉片之外，會加上1/8的滷蛋，這的滷蛋相當入味，吃1/8滷蛋當然不過癮啊！再加買滷蛋一顆$15元，這價格相當合理。
特製辣醬的部份，光看就知道很厲害，因此，店家的規定外帶如需加特製辣醬，只能同時加入一匙在碗中，不能另外打包喔！
飽滿的圓糯米，口感特別Q的口感，搭上店家的醬汁，鹹度剛剛好的，一整份吃完會有意猶未盡的感覺，太美味了。
豬血+鮮蚵湯，同時加了滿滿的韭菜好對味，湯頭喝的到沙茶口感，但如跟大同區另一家「豬屠口豬血湯」相較，【大橋頭老牌筒仔米糕】的豬血+鮮蚵湯口感較淡，我個人反而較喜歡「豬屠口豬血湯」。
在地飄香五十年的【大橋頭老牌筒仔米糕】，能在地屹力不搖不是沒原因的，光是筒仔米糕就會讓人一口就愛上的口感，傳承不變的好味道，加上多元化的湯品選項，用心的程度值得以行動支持。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定前往。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。
附近美食及景點：
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地址：台北市大同區延平北路三段41號
營業時間：06:00~16:00 （週二公休) 電話：02-2594-4685
