Alice Wang
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新北市雙溪輕旅行，來到寧靜的雙溪老街，慢慢的感受著不同的人文氣息及文化，來到這別錯過這家創立於民國53年的【海山餅店】，以不添加小穌打、膨發粉的布丁蛋糕，以最簡單的蛋白做為膨鬆劑，最簡單卻是吃的最心安，一份傳承超過60年的古早味，8吋大小的布丁蛋糕只要價$150元，看似平凡的布丁蛋糕，綿密可口，能以這樣的價格買到一份古早味的幸福感，即使排隊也要買。
連招牌都好有歷史感
【海山餅店】的介紹，在這純樸的小鎮裏，【海山餅店】為這小鎮吸引了不少觀光人潮。
寒天布丁蛋糕真的跟照片一樣，不美卻很實在。
這排隊人潮還不是最多的時刻，我們剛到達時的人潮比這人潮多二倍，當下原本想放棄不買，而在附近走走逛逛後，又回到【海山餅店】自動加入排隊行列。
【海山餅店】賣的品項，很可惜綠豆糕停售了。【海山餅店】沒有美美的裝潢，就如同這小鎮般的純樸，排除時還會不停找空隙來欣賞著店家作業流程。
堆疊的蛋糕模具，很好奇【海山餅店】一天賣出多少蛋糕呢？
看著闆娘拿著刀子延著蛋糕模具邊緣畫開，把蛋糕輕鬆脫膜。
原本以為是6吋的蛋糕，現場一看，哇哇！是8吋，這麼大一個只要150元，太便宜了。
寒天布丁蛋糕沒有華麗外表，就是如此樸實，每位排隊的消費者，每人至少買一個寒天布丁蛋糕，有些客人還會另加買其他商品。
除了寒天布丁蛋糕之外，還有古早味的米香，以貢寮水梯田米來製作的米香，光是以附近的在地食材來製作，這點就覺得好棒！
米香還有個人獨享包，當然還是大片的價格比較便宜。
還有紫米做的米香
其他這些中式的糕餅，我家沒有很喜歡中式的糕餅，這些看看就好。
150元的小確幸，在買完後，現場還是滿滿的排隊人潮。
回家後，立即跟全家人分享，有濃濃的蛋香，有點彈性的寒天布丁蛋糕，口感上比海綿蛋糕更紮實了一些些，就是一份很懷舊的味道。
切開後的蛋香更是明顯喔！如來到雙溪附近，別忘了到【海山餅店】買一份一甲子的好味道。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。旅遊資訊優惠：
延伸景點參考：
【海山餅店】：https://www.facebook.com/hai.shan1964/
地址：新北市雙溪區中華路2號
電話 ：02-24934998 營業時間：08:30~18:30(每週一公休)
