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我們家有個超級無敵愛鬆餅的小孩~宥宥,每次看到鬆餅眼睛立刻會發亮,問到鬆餅的香味……口水就會快流下來了…….,吃過無數家鬆餅的我們,對於鬆餅可是很挑剔的喔!!於是,當朋友的妹妹在土城捷運海山站三號出口附近開了一家”POPPY waffle比利時鬆餅·咖啡 海山店”,二話不說就邀請我們一去吃品嚐一下吧!

小小的一間店面,環境十分的乾淨,看的出來老闆娘很愛乾淨喔!在店內找不到一絲絲不整齊的地方….(宥宥已經很自動的坐那位子上等著要吃鬆餅了…..)

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鬆餅是比利時的國民美食,而跟一般鬆餅有何差異呢 ? 比利時鬆餅採用「珍珠糖」,它有耐高溫、低糖度、含水量高的特性,所以它在高溫加熱之後糖衣不會完全融化,在表面就會留下焦糖跟顆粒的口感,吃起來較沒那麼甜,相較之下, 比利時鬆餅較為健康些。

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老闆娘真的非常愛乾淨,所有的小細節她都注意到了,從量分量開始…..,每個小動作都不馬虎,每一個鍋子都要用保鮮模保存起來….(看了都想催她快一點….,這樣做一份鬆餅要等多久啊…?)

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宥一直在烤鬆餅機旁….看著老闆娘阿姨烤鬆餅,宥又唸著…好久喔….鬆餅好久喔…..因我們到時一直都有客人上門沒停過,等了二十多分鐘才輪到我們(有建議老闆娘要寫告示牌,因全現做的,每一份需等五~十分鐘)

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小小顆的鬆餅是老闆娘貼心為宥宥準備的,她建議孩子用小顆的一口一口慢慢吃較方便,但這一小顆的可沒出現在menu上喔…..這更花時間做出來的,美麗的老闆娘說這是客製化商品,所以如有客人要求她會能孩子特別製做喔……

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再放上一些糖粉也可加上巧克力或草莓醬汁喔~

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宥邊吃邊說…好好吃……(硬跟他要一個來吃….這小顆的口感很好~外脆內軟~難怪宥宥會喜歡

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POPPY waffle比利時鬆餅算是客製化的鬆餅吧!!除了menu上有的….如想吃特別些的還真可以試看看問老闆娘可否變出來喔…

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在等待老闆娘變出美味的鬆餅給我們的同時,先來杯熱拿鐵吧…但這的咖啡有待加強,熱拿鐵的牛奶不熱….喝起來味道就不太ok.

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老闆娘為我們準備了莓果優格鬆餅及乳酪起司鬆餅,還有布朗尼蛋糕鬆餅~

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終於等到熱騰騰的鬆餅了!目前只有老闆娘自己一位在做,她說會再請一位工作夥伴來幫忙,不然只要連接四個客人同時上門來,可真要等待一段時間,鬆餅口感如何呢 ?布朗尼蛋糕鬆餅是蛋糕口感的鬆餅,比一般的布朗尼蛋糕甜度再少一些些,相較之下較不會吃膩,而莓果優格鬆餅實在太真材實料了,但外層不夠脆,我個人喜歡外層脆的口感…(有建議老闆娘要詢問客人的口感再來烤會較好)

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乳酪起司鬆餅是當天我吃到三種口味之中最喜歡的了,吃的到一口口的起司,有點甜有點鹹,非常好吃…(但還是不夠脆喔)

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別的客人點的輕盈鮪魚$60元及原味卡士達鬆餅$50元,我們在享用鬆餅的同時也跟別桌的客人聊起天來了….這位客人可是每天帶小孩來這報到(小孩怎都這愛吃鬆餅啊…..),很平價的享受,如來到海山捷運站別忘了去吃吃POPPY waffle比利時鬆餅喔

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POPPY waffle比利時鬆餅.咖啡 海山店
https://www.facebook.com/yummy202?fref=photo
新北市土城區裕民路92巷23弄1號
營業時間:14:00~22:00(如提早買完就提早打洋)

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