Alice自己因為癌後,在二年前到癌友新生命協會參加活動,在往癌友新生命協會的路上遇到了台北醫學大學的韓柏檉教授,就這樣認識了同是癌友身份卻熱心公益的韓教授,在2015年更邀請到了韓柏檉教授到桃園市來演講,而在聽過韓教授講座後的朋友們,大家把跟韓教授學習一一實踐出來,為了自己及家人的健康從每日至少一杯蔬果汁開始吧!

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然而”知道”與”做到”之間,有時是有距離的…..,我自己個人是在癌後有半年多的時間,每天很認真的打精力湯或蔬果汁,在體力恢復後有一段時間就開始偷懶了,然而在參加2015年一月份韓教授的講座後,知道要再繼續開始實踐讓家人天天喝一杯。

韓教授的食譜 : 清血排毒蔬果汁材料有十九種 : 甜菜根半顆(大)約二個掌頭大小、胡蘿蔔半條、牛蕃茄一顆、蘆筍1把(約5根) 、西洋芹1根、奇異果1顆、蘋果1顆、葡萄10粒、檸檬半顆、鳳梨1/4、冷凍藍莓1小碗、冷凍覆盆子1小碗、薑黃粉1匙、黑胡椒粉1匙、亞麻子粉2匙、老薑5片、生南瓜子1大匙、生核桃5粒、生杏仁10粒。

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準備十九種材料,光聽到十九種….就想算了吧!在教授的講座當天,由我協助準備採買這十九種材料,大部份的食材在有機店都買的到,但每一家的價位落差很大喔!在貨比五家後才採買,採買完才發現並沒有很困難啊……這十九種加在一起還真是好喝,一、二月份天氣太冷…..,等到三月份天氣開始熱了些,我們開始喝清血排毒蔬果汁。

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紅通通的顏色…..孩子們一開始不太接受……用哄騙方式讓他們喝完,就這樣一天、二天、三天…..、十天….過去了…,孩子開始習慣每天早晨的這杯蔬果汁了,有時一二樣食材正好用完,會加上家中有的其他蔬果代替,孩子也喝不太出來喔。

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慢慢的孩子們愛上了這杯了……

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讓喝蔬果汁成為一種好習慣,每天一早全家至少吃喝下了十多種以上的蔬果及堅果及抗氧化的植物辛香料,補充好的能量,無法避免孩子在外吃了零食,但至少一早喝了最天然最健康無負擔的一杯。

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有時忘了補充材料 ,早上至少也會把冰箱內當季的四種水果打成果汁,把鳳梨、蘋果、奇異果、檸檬弄成一杯果汁孩子也超愛的喔!為了全家人的健康大家一起動手來吧!變成習題後一點都不難喔!

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