Alice Wang

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在宜蘭大同鄉的小旅行,為了到太平山上泡溫泉煮玉米,所以,我們選擇在太平山腳下的【Wei Dan B&B微丹民宿】入住一晚,【Wei Dan B&B微丹民宿】空氣清晰,樹林間的幽靜遠離城市的喧囂聲,在這的夜晚不用擔心沒有美食可以享用,在民宿主人推薦下,我們來到附近的無菜單料理【享森活養生料理】,因為是無菜單料理當然沒有menu可以參考喔!好期待會出什麼料理呢?

享森活養生料理

週五的夜晚來到這,因我們到達的時間較晚,其他的用餐客人都已經離開,太棒了!又是我們一家四口包場的概念。【享森活養生料理】空間設計簡單,以雙面落地大玻璃採光,如是在白天到訪,坐在餐廳內就可以欣賞戶外的景色,冬季還可以找個可以曬的到太陽的位置,坐下來享受日光浴。

享森活養生料理

餐廳內佈置是簡約路線,不過還是以木製品為主,在山林間很協調的空間,【享森活養生料理】名片就擺放在櫃檯前方。

享森活養生料理

名片背面寫著:「我的私房菜,不是菜系,無所謂章法,是在私密的自家廚房烹飪而成,味道獨特,舌尖跳動,味蕾快活。每個人心中都有道屬於自己的私房菜,或者含有著濃厚的人情風味、或因它讓您感受到家的味道,喜愛美食又愛養生的您,絶不能錯過!」這段文字之中的前四句,就吸引著我想嚐試這無謂章法的料理是什麼味道呢?

【享森活養生料理】空間享森活養生料理

當天就先在預約訂位時,點了每人四百元的無菜單料理為主,一家四口共$1600元的消費金額。老闆娘看到我們停好車的同時,她已走進廚房準備著我們的晚餐。

【享森活養生料理】

在等待的時刻,二兄弟跟戶長到二樓的洗手間洗洗手,同時也拍下二樓的空間照片,二樓是圓桌區,如是團體客人使用二樓的空間較為方便。

享森活養生料理【享森活養生料理】

我們的無菜單料理上桌了!第一道是養生蔬食沙拉,最特別的是宜蘭在地的金棗入菜餚中,第一次吃到這麼有彈牙的金棗,老闆娘說:是因為金棗先冷凍後不退冰,直接加入養生蔬食中,所以特別有彈性,會讓人一口接一口的金棗喔!

【享森活養生料理】

茭白荀搭配香菇鑲豬肉,茭白荀的清爽多汁配上勾芡後的大香菇鑲豬肉,吃起來不容易吃膩,另一道料理是由百香果搭配鮮蝦沙拉,老闆娘特別交待一定要混合一起吃喔!酸酸的百香果配上鮮蝦上的美奶滋別有一番風味喔!

享森活養生料理 享森活養生料理享森活

麻油猴頭菇,麻油香氣超濃郁,加上薑味十足,因此,這道料理孩子們就不太愛了,但媽媽我個人很喜歡,冬天吃這一味好夠味,吃完就覺得全身都跟著暖了起來。

享森活養生料理

蔥拌麵線十分清爽,孩子們很喜歡一碗接一碗,根本是吃麵線吃到飽的概念。

享森活養生料理

新彊雞,不同於一般傳統新彊雞的口感,少了馬鈴薯味道反而較清爽,雞肉表層雖不會像傳統新彊雞的上色,但吃起來的口感完全不差喔!又加入了紅蘿蔔,多了蔬菜的味道,多了鮮甜的口感,這一份也讓人食指大動。

【享森活養生料理】

口感類似泰式打抛肉,為了迎合孩子們不吃酸辣而調整口味,絞肉的部份滑滑嫩嫩不會乾乾的,又加上了四季豆口感上更爽口,可以夾入純手工製作的饅頭中,孩子們說太好吃了,但因為吃太多麵線了,實在吃不完這多美食,還把沒吃完的打包回【Wei Dan B&B微丹民宿】繼續享用。特別一提的是手工饅頭也全是老闆娘一家人自己製作的,老闆娘還笑著說因為孫子們幫忙製作,所以饅頭的大大小小不同,饅頭不是很漂亮,但都是用天然的食材不加入任何色素。一聽到這段話,馬上試了南瓜饅頭,淡淡的南瓜香,超綿密的手工饅頭,來到這一定要試試喔!我們都想買再冷凍的回家當早餐了。

【享森活養生料理】

最後一道料理是一人一鍋的何首烏雞湯,哇哇!是可愛的大同電鍋也,超Q版的何首烏雞湯,每一鍋都有二大塊雞肉,突然覺得這四百元的無菜單料理好物超所值,何首烏雞湯補而不燥熱,能促進血液循環,天冷時最適合喝,還能預防感冒,在山區之中能喝到這一鍋熱騰騰的何首烏雞湯完全是幸福加分的旅程。

【享森活養生料理】 【享森活養生料理】

吃的很滿足的一家人~

【享森活養生料理】

附上名片給大家參考喔!如到了大同鄉不知要吃些什麼,那就來【享森活養生料理】享受用心及超值的無菜單料理。

享森活養生料理 享森活養生料理

接著回我們入住的【Wei Dan B&B微丹民宿】好好休息吧!
微丹民宿

宜蘭旅遊景點介紹:

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【享森活養生料理】粉絲團:https://goo.gl/6YcvN1
地址:宜蘭縣大同鄉松羅村鹿場路1-2號
預約電話:0978-852957  0927-363648

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