對於【彭園集團】印象最深刻的是位在台北市森林北路上的彭園-創始店,以湘味美食奠定經典品牌定位,國宴料理聞名海內外,連日本貴婦團都指定品嘗的指標性中華美食餐廳,這也是婚宴首選會館,都已記不得在【彭園集團】旗下的幾間婚宴會館參加過多少次的朋友婚宴,然而卻不知原來【彭園集團】有販售個人式套餐餐券,直到這次接到【彭園集團】邀請試吃活動,才能機會好好認識物超所值得套餐組合。這次前往位在桃園八德廣豐新天地三樓【彭園婚宴會館-八德館】,有廣大的停車場,請依建議停放在藍色區域,再搭乘藍電梯直達三樓即到達【彭園婚宴會館-八德館】

彭園婚宴會館

【彭園婚宴會館-八德館】是彭園集團旗下最新的一間,成立於2017年1月份,走進【彭園婚宴會館-八德館】眼前的寬敞挑高氣派空間,閃亮耀眼的水晶燈大吊燈,有點不敢相信自己的雙眼,一張$488元餐券的用餐場地是在這閃亮華麗的婚宴會館用餐,完全是高貴享受。

澎園集團

富麗堂皇的婚宴會館,別懷疑$488元餐券的用餐場地也是相同的等級。

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第一次在這寬廣的婚宴會館用餐,卻不是來喝喜酒的,真有點不太習慣的用餐場地,不習慣的原因是空間太大了,一家四口也是使用一張圓桌用餐,桌與桌間的距離寬,舒適的用餐環境,空曠的讓人真不習慣。

彭園會館【彭園婚宴會館-八德館】

隔壁桌客人訂桌菜為主的消費方式,桌菜的部份招待【彭園婚宴會館】私房小菜~泡菜等等,另外,桌上這罐法國進口紅葡萄酒,這可是【彭園婚宴會館】大力推薦的紅酒,我們也小試了這紅酒,香醇順口試了一口就愛上的紅酒喔!而會館中不同廳的門口螢幕上都輪播著會館簡介,當天隔壁餐還正有婚宴進行中,都能感染到那婚禮的喜氣洋洋。

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旅展販售個人式套餐餐券,原價每張$880元,旅展優惠每張只要$488元,全省的【彭園集團】皆可使用,此餐券也可兌換素食套餐喔!每一張餐券皆可兌換個人式十套料理,主打以松露.花膠為主的雙主餐套餐,另一份主餐是油淋松露雞,一聽到雙主餐都讓人眼睛為之一亮,還沒上菜就覺得這一餐一定會吃不完。

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在安排入座的同時,熱茶也同時奉上,工作人員更貼心主動的為二個孩子準備了溫開水,好喜歡主動服務的感覺,以往都需特別請工作人員幫忙才會有的白開水,在這卻是免開口就有的服務,小小的動作,卻是大大的感動。

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工作人員還詢問著是要用餐券換個人式套餐或是四人桌菜呢?原來,餐券還可以這樣使用,只要使用四張個人式餐券就可以換成四人份六道料理的桌菜,這樣即使買了許多餐券,也不用擔心一直吃個人式套餐吃膩的感覺。

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我們的個人式套餐上桌了,上菜的速度配合著用餐的速度,第一道料理油淋松露雞,表層看起來是油炸過的料理,口感如何呢?外層表皮非常酥脆,但怎沒有油炸過的油膩感呢?內層的去骨雞腿排卻保留了雞腿排本身的肉汁,以自己常料理的心得如只是油炸來料理,內層的雞腿排應無法保留這多的雞汁水份,特別詢問了工作人員料理的方式,工作人員說:先用將雞腿排蒸過之後,接著油炸再放入烤箱烤過將多餘的油逼出來。

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這麼費工的料理,卻讓我們可以輕輕鬆鬆就吃的到,加上多了黑松露提味,這一份油淋松露雞連二個孩子也吃的一口都不剩喔!都想再續盤來一份了。

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熱騰騰的極品花膠肚上桌了,工作人員特別提醒孩子們要特別小心別摸到砂鍋邊緣,小心燙手。孩子們原本對這一鍋半透明的鍋物不太感興趣,但卻對加紅醋非常感興趣,一般在家料理很少會使用到紅醋入菜,也因一小罐紅醋反而讓孩子們願意嚐試極品花膠肚

彭園婚宴會館極品花膠肚

加入紅醋後的極品花膠肚味道如何呢?酸中帶鹹的紅醋讓湯品多了不同的層次感,加上Q彈口感花膠肚熬煮,熬煮後湯品也帶點濃稠口感,再加入紅醋來提味,孩子們既然說加了紅醋更好喝了,整份喝光清空喔!完全是兼顧營養又美味的一極湯品。

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接下來是很厲害的蒜泥蒸鮮蝦,Q彈又大的草蝦搭配底部湘粉,上頭淋上了蒜泥清蒸後,滿滿的蒜泥草蝦精華香氣融入其中,每一口都古溜古溜滑順入口,孩子們更捨不得留下任一何一滴湯汁,直接把盤子拿起,湯汁全喝光光還意猶未盡。

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富貴烤雙方,材料取用了火腿最精華的部份—腱心肉,經過三次慢火蒸透後,再以桂花醬醃製的火腿,素方則採用精選豆腐皮,搭配裏上開陽及蔬菜泥酥炸,多層次外軟內酥加上鹹甜對比口感,孩子們還很問:這還可以再來一盤嗎?

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這一份單點就要百元,能放入$488元十道料理之中,完全是不計成本的個人式套餐。吃到這一道料理的同時,我們已經決定要到旅展買一本餐券,拿著餐券來招待朋友用餐也很體面。

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剁椒鮮魚卷,工作人員特別說明孩子的部份不加上辣椒,送上桌時看到紅紅辣椒的就是大人的餐點,雪花魚卷加上特有的醃製辣椒,以我們家超愛辣椒完全是大呼過癮了。

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孩子們的那二份則多了破布子甘甜,味道更是清甜。

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干貝燴時蔬,干貝及當季蔬菜油菜花的組合,油菜花莖脆葉嫩、飽含水分,大火快炒後加上干貝絲,干貝絲的軟嫩配上油菜花莖脆部份,口感極佳,連原本不吃油菜花的孩子們也大口大口吃,完全是均衡營養組合。

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彭家燉元盅,這一盅送上桌時視覺上不覺這會很厲害,看似很平淡的一盅是用什麼組合呢?將快剁細斬的雞蓉、豬里肌、荸薺、干貝等食材,加入高湯後入盅蒸熟,完全把精華鎖在湯品之中,湯品不會過油的清甜口感更深受孩子們喜愛。

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櫻花蝦米糕是每一次參加喜宴時大部份都吃的到的料理,這道百吃不厭的料理,由炊煮軟嫩不失Q彈的米糕搭配超大隻的櫻花蝦提味,不用多說孩子們的很快就見底了,此時,而媽媽我面前的櫻花蝦米糕已經完全吃不下,已經飽到快走不動了,二個孩子大聲的說:可以打包回家給我們吃嗎?工作人員立即協助用紙碗打包,很喜歡【彭園婚宴會館-八德館】的服務態度,熟練又親切主動的服務,完全是五星級酒店的高水準。

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芝麻芋香卷,外層由吐司包芋泥,前後方沾芝麻後再下鍋酥炸的,甜而不膩的芋泥搭配外層酥酥脆脆的吐司,外酥內軟會讓人一口接一口的好味道。

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最後一道是一品水果盤,當天是西瓜、小蕃茄及柳丁,這部份也是隨著季節水果而調整,跟孩子們討論吃水果的順序,先由多汁甜中帶酸的柳丁開始,再試試小蕃茄,最後才是最甜的西瓜,這樣彼此不會影響到甜度及酸度,好滿足的美食享宴。

彭園婚宴會館

高CP值的餐券何處買呢?旅展即將開跑,喜歡彭園餐券的朋友們趕快準備跟我們一起出發吧!

展覽地點:世貿一館1樓-捷運世貿台北101/世貿 1號出口

旅展日期:2018年3月16日(五)~ 3月19日(一)

參觀時間:每日上午10:00 ~下午06:00
旅展優惠:現場購買一本(10張)餐券即送1張$488贈送券。
請追蹤FB粉絲團即可獲得早鳥免費入場憑證
注意:488贈送券使用期限為2018年6月20日(購買日期後推三個月) 
除了旅展買十送一的高CP優惠外,沒時間到旅展的朋友也不用擔心,今年特別加碼送好康給各位彭友到各店買餐券的彭友有福啦!

分店銷售日期:2018年3月16日(五)~ 3月31日(六)

分店購買優惠:至彭園各分店購買一本(10張)餐券,送1張$300元抵用券。

注意:$300抵用券使用期限為2018年6月30日(購買日期後推三個月),抵用券的部份可參考以下部份菜單,有更多道地湘菜美食可以現場點用,超划算的組合,準備買餐券去。

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【彭園婚宴會館-八德館】:桃園市八德區介壽路一段728號3樓(八德廣豐新天地)
訂位電話:03-366-7766
營業時間:11:00~ 21:00
【彭園集團】官網:http://www.pengyuan.com.tw/
【彭園集團 Peng Yuan】粉絲團:https://goo.gl/RqJ9m2

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