Alice Wang
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對於愛好美食的我們這一家而言，每個月總會找個好理由吃好料吧！這次的新竹美食之旅，特地安排來到離新竹火車站只需步行幾分鐘即可到達的【燒BAR燒肉 – 吃到飽】，【燒BAR燒肉 – 吃到飽】位在新竹市東區護城河旁，週末的護城河很熱鬧，悠閒地散步野餐的民眾也不少，來到【燒BAR燒肉 – 吃到飽】用餐的同時，吃飽後在護城河散步逛街後再回家，完美的新竹美食之旅，從【燒BAR燒肉 – 吃到飽】開始。有看到【燒BAR燒肉 – 吃到飽】了嗎？就在這綠意盎然的大樹正對面，三層樓的【燒BAR燒肉 – 吃到飽】很顯眼的就看到了。
關於停車的部份，【燒BAR燒肉 – 吃到飽】斜對面的【晶品城購物廣場】有大型收費停車場，週末每小時收費$30元，以我們這次用餐二小時加上散步一個小時，總計停車費90元，好平價收費停車場。停好車後，來到【燒BAR燒肉 – 吃到飽】一樓，正中間的旋轉樓梯新潮時尚夜店風裝潢，怎讓人有種想跳舞的感覺，孩子們說上方式燈管怎像是星際大戰的光劍，別懷疑！我們真是來吃燒肉，不是來跳舞的，也不是來光劍大賽。
【燒BAR燒肉 – 吃到飽】一樓的空間為等候區及餐後的霜淇淋用餐區，等候帶位的過程之中，找個喜歡的位置坐下來休息，週末的【燒BAR燒肉 – 吃到飽】人潮眾多，還好我們有先預約訂位，不到六點已全客滿。
跟著工作人員腳步來到二樓的座位區，不同於一樓的風格，燈光明亮許多，搭著粉粉色系的坐椅，柔和的用餐空間，無論是方桌或圓桌區，桌與桌之間保有安全距離，對於帶孩子來用餐，也較放心不會因孩子的大動作而影響到隔壁桌的用餐。
這只是二樓一半的空域，在五點多時，另一半空間已滿座了，為了避免影響到其他用餐的客人，只拍下這一半的空間跟大家分享。
三樓的空間跟二樓有何不同呢？上樓看看吧！再次走上旋轉梯，很美拍的圓弧，但走樓梯時還是先注意安全，尤其是抱著孩子的家長們，要特別留意腳步。
三樓空間延續二樓的風格，最主要的差異性是三樓有六人桌，而二樓則以四人座及雙人座為主。
再回到二樓我們的座位區，迫不及待的想大口大口吃燒肉。
【燒BAR燒肉 – 吃到飽】分二種價格點餐：$780元+10%、 $1080+10%，用餐時間120分鐘。
兒童身高 100公分以下免費，100~140公分半價，超過140公分則跟大人同價格。
$780元及$1080元差異在那呢？可參考以下的明細，對於愛吃牛肉的我們一家人而言，看到$1080元可加點：老饕牛排、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、巴沙牛奶魚。以上這些，就讓我們決定點$1080元餐點吧！
再附上部份menu給大家參考，完美一公分的厚度～老饕牛排，快來一份吧！每一次送餐以先點用八道料理為限，為了避免食材的浪費，我們於第一次點餐後，用餐到超過八成，才又再加點其他的食材。
好吸引人的帶殼生蠔、天使紅蝦，當然也要點喔！
除了台式燒肉之外，韓式料理及日式料理也出現了，【燒BAR燒肉 – 吃到飽】不是只有燒烤而已，日韓料理及台式手搖杯，一次到位，大滿足。
孩子們看手搖杯飲料時，眼睛為之一亮，終於有機會可以喝飲料了，吃燒肉還可喝珠珍奶茶及冰沙，這是我們之前曾到訪的燒肉店內未曾有的，比起只有汽水無限暢飲，手搖飲更是吸引我們。另外，也可加價79元來杯生啤酒吧！但喝酒不能開車，為了安全，我們還是喝手搖飲就好滿足。
點餐後，上餐的速度算快，看著一盤盤上桌，孩子們能無比興奮的感覺，快烤吧！是有這麼餓嗎？看到老饕牛排上桌時，孩子的表情超經典的，是多久沒看到牛排了。
立馬夾起老饕牛排，蓄勢待發，烤肉吧！
燒BAR雪花牛，完美的油花， 肉質柔嫩甘甜，對孩子而言，這二種都很好嚼，一片接著一片。
厚切菲力油脂含量低，帶點厚度，我個人較喜歡厚切菲力的口感。
戰斧豬排簡單的香料調味，喜歡吃辣的朋友可以沾上店家附的辣醬，哇哇！美味極了。
價格不便宜的松板豬，那當然也要來一份。
辣醬、三星蔥、海鹽，因為肉質新鮮，即使只簡單的加上海鹽，就能吃出肉品本身的好味道。
開火，無煙式的燒烤，完全不怕吃完之後，全身燒烤味的回家。
老饕牛排可使用剪刀來剪開，比起用刀叉，使用剪刀省時又方便。
也可點生菜來包肉，怎令人想起在韓國吃燒烤的景象，【燒BAR燒肉 – 吃到飽】除了供應生菜之外，也可選擇各式的蔬菜來燒烤，大口吃肉的同時，也要大口吃菜，平衡一下。
宥宥為我們燒烤甜椒及玉米荀，放心交給孩子們服務。
烤好的玉米荀，台灣在地的食材，去除外層的葉片及玉米鬚後，內層玉米荀水份全鎖住，吃原味也很鮮甜，但我個人還是沾辣醬試試，吃的到新鮮脆嫩的口感，完美。
凱撒沙拉，原本對這沒太大的期待感，心想著燒烤店的沙拉應該非常普通吧！沒想到拌勻的凱撒沙拉，加上了起司，口感滑順又順口。
飲品的部份，點了檸檬可爾必思SODA、抹茶紅豆冰沙、翡翠檸檬、優多綠茶，這一餐完全爆卡了，但還是想來一杯！還好飲品的部份不會太甜，原本還擔心加了鮮奶油的抹茶紅豆冰沙應該會甜到無法喝完，沒想到卻是減糖的口感，明明是燒肉店，卻連飲品也下了不少功夫。
看宥的表情，應該可以看出他開心的成度，笑到眼睛都快看不見了吧！前一陣子感冒，不能喝冰甜的料理，感冒好了，終於可以開心喝了。
帶殼生蠔，這怎讓我想起了在澎湖吃到的帶殼生蠔呢？超大顆帶殼生蠔，看起來好肥美。
很可惜，我們忘了注意火候，烤的有點焦感，但依舊Q嫩彈牙。
天使紅蝦、巨型干貝，心想著這些食材就不少錢了吧！之買過一盒巨型干貝四十顆左右就要價$1580元，來到【燒BAR燒肉 – 吃到飽】光選擇這些食材都覺物超所值。
又是烤失敗的作品，給孩子們自己來的機會，烤的有點焦，沒關係依舊美味，看看這天使蝦有多大吧！八歲的宥宥手掌相比，這樣的比例應看得出來天使蝦的大小，大分量的滿足。
巨型干貝要烤之前，先加上桌上放的雞湯，拿起保溫的雞湯壺倒入巨型干貝小盤內。
另外，蛤蜊的部份只需直接放入燒烤即可，特別一提，烤網的部份，工作人員每隔一段時間會主意來更換，有時他們較忙還沒來更換時，如覺得需要更換，只需告知他們一聲，很快的就來服務。
蛤蜊的湯汁有點微微的酒香，清甜的蛤蜊香，不知不覺之中就吃光了。
搭配著日式醃蘿蔔及韓式泡菜，好爽口的味道，平衡一下味雷也不錯。
韓式石鍋拌飯，怎覺得是來到韓式料理店而不是燒烤店的錯覺呢？
沖繩烤麻糬，原本誤以為是要自己烤，沒想到送來時就是烤好的，外層烤過的酥感，加上花生粉及煉乳，令人垂延三尺。
日式飛魚卵飯糰，不誇張，十歲的宏宏一共吃了三個，有這麼好吃嗎？我試了一口，味道上不會太重口味，比起在日本吃到的日式飛魚卵飯糰，【燒BAR燒肉 – 吃到飽】的日式飛魚卵飯糰醬油的味沒那重鹹，較合我們的喜好。
爆漿雷丸，第一次吃到爆漿雷丸，是什麼口感呢？
爆漿雷丸剪開後，內層的起司流出，油炸後表層酥酥脆脆，吃了幾口會覺得有點膩，但如喜歡吃有起司的炸物，應會很喜歡這一份。
飽到快走不動的感覺，此時，工作人員來詢問最後一次的加點服務，那就再來份骰子牛、肥腸及櫻桃鴨。
肥腸夾著三星蔥，好對味，味道嗆辣的蔥味，怎有種要流淚的等級，對於喜愛吃蔥的我而這，這的蔥給的很大方，吃起來特別開心。
櫻桃鴨，厚度剛剛好。
櫻桃鴨表層的鴨肉皮油脂豐厚，還是要夾起蔥花一起入口，味道嗆辣的蔥還能有提味的效果，櫻桃鴨搭配蔥花，原來好對味。
享受歡樂的時光總是過的特別快，二個小時就過了，來到一樓的霜淇淋享用區，來份香草霜淇淋，原本以為還有其他口味可選擇，詢問工作人員後才知是每週更換不同的口味，本週就是香草口味，原本好想來份抹茶口味，看來只好下回再訪時再看看是否有機會吃到抹茶口味。
餐後，延著護城河散散步，欣賞街頭藝人表演，享受美食之後，動一動消耗一些熱量竹的同時，也消除內心的罪惡感。全家人都很滿意的【燒BAR燒肉 – 吃到飽】，可以一次吃到台式燒肉、韓式料理、日式甜點、台式手搖飲，多元化的餐點一次满足，還是有非常多的食材沒點到，即使再訪也不會吃膩。
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【燒BAR燒肉 – 吃到飽】網站：shaobar.com.tw
價格與時間
$790 + 10% · $1080 + 10%，用餐時間120分鐘/兒童身高 100公分以下免費，100~140公分半價，超過140公分則跟大人同價格。
平日用餐時段：11:30~15:00 ( 最後收客 13:00 ) 17:30~22:30 ( 最後收客 20:30 )
假日用餐時段：11:30~15:30 ( 最後收客 13:30 ) 17:30~22:30 ( 最後收客 20:30 )
