每回到台北市中山區的南京西路商圈,總會有新發現,這回發現了什麼呢?哇哇!是油油亮亮的【瑞記海南雞飯】,對於在海外吃的海南雞飯總念念不忘,每回只要看到有販售海南雞飯的店家,總會特地停下腳步上門品嚐,這次怎能錯過這家【瑞記海南雞飯】

瑞記海南雞飯

【瑞記海南雞飯】在台北市信義區永吉路上的門市、內湖民權路六段門市之外,百貨公司美食街的部份,在新光三越百貨A8館、新光三越百貨台中中港店美食街都能品嚐到,這次正好在12月5日於新光三越百貨南西三館美食街全新開幕,正好跟好友相約一起吃美味可口的海南雞飯吧!

海南雞飯

平日的新光三越百貨南西三館,上午十一點的地下一樓美食街已有不少消費者正在購買各式美食,到【瑞記海南雞飯】時,還有好幾個客人排隊點餐,原本,心想著自己會不會是第一個排隊的客人,還是讓別人領先一步。

台北美食

MENU:半隻土雞$490元、全雞$800元、海南雞腿$130元、半隻肉雞$280元、全隻肉雞$490元、黑蒜肉骨茶$100元、香菇雞湯$60元、每日青菜$50元、香蘭黃薑飯$40元、清雞油飯$40元、凍檸檬茶$50元、凍奶茶$50元。另也有套餐可選擇,套餐的部份都有特價優惠,在跟好友討論後,我們決定點海南雞二人套餐[半隻肉雞$280元、黑蒜肉骨茶$100元*2 、香蘭黃薑飯$40元及清雞油飯$40元(可任選二碗)],單點價是$560元,套餐價特$499元,感覺划算多了。

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歡慶開幕優惠,每日限量前一百份,消費任一套餐,即贈特色小菜一份。

瑞記海南雞飯

點餐後,看著工作人員利落的身手,分工合作完成餐點。工作人員全都穿著圍裙、戴著手套、口罩及帽子,在衛生方面,讓人感覺很安心。

瑞記海南雞飯

特別留意了廚房內的地面,沒有濕濕的積水,地面也很乾淨。

瑞記海南雞飯

我們的餐點好了,領著餐點到座位區,都等不及想要立即開動,又等不及想拍照分享,就這樣,跟好友拍不停的同時,也分享在群組給其他的朋友們,朋友們看了照片後,也立即衝往新光三越百貨南西三館美食街,享用【瑞記海南雞飯】

瑞記海南雞飯

海南雞二人套餐,看起來好可口,實際品嚐呢?

瑞記海南雞飯

香蘭黃薑飯及清雞油飯,以我個人不愛米食的喜好,當天我吃完了一整碗,從第一口開始,會讓人眼睛為之一亮的口感,粒粒分明滿滿彈性的泰國米,每一口均勻的味道,尤其是香蘭黃薑飯,除了由清雞油飯的雞汁香,還多了香蘭葉及薑黃的味道,香氣撲鼻而來,令人回味無窮的好味道。

海南雞飯

好友則是較喜愛清雞油飯的清香,每個人的喜好不同,在這都滿足了。

清雞油飯

海南雞飯的靈魂之一~三種獨家醬料來提味,選用新加坡進口百年老字號廣祥泰老抽、每日新鮮製作的酸辣醬及蔥薑蒜泥醬,可依個人喜好來沾著食用。

瑞記海南雞飯

這一盤半隻海南雞,以雙人套餐來說,都覺得這份量太大器,我跟好友二人共享,一口飯一口海南雞,最後還是打包了海南雞肉回家跟孩子們分享。

瑞記海南雞飯

油油亮亮的海南雞,這份不是土雞,那肉質的口感如何呢?對於平常就需下廚的我而言,這份海南雞的功夫真厲害。看了DM介紹,每日產地宜送新鮮的溫體雞,只使用當日新鮮食材,絶不過夜,以低溫烹煮方式達到極致口感。不同部位的雞肉都能有軟嫩口感,雞胸的部份也不會柴柴的,肉汁全鎖在雞肉內,令人好滿意的海南雞。

瑞記海南雞飯

沾著醬汁來試試,沾酸辣醬更有提味的效果,我個人喜歡酸辣醬的口感,味道恰到好處,也不會搶走海南雞的風味。而蔥薑蒜泥醬不會有太嗆的味道,多了蔥的清香,美味滿分。老抽的部份,個人覺得如喜歡吃較鹹口感,一定會愛上加了老抽後的口感。每一種各有特色,當然也能增加海南雞的多層次豐富口感,都值得一試。

瑞記海南雞飯

歡慶開幕優惠,每日限量前一百份,贈特色小菜一份,開幕當天送的是麻辣腳筋,吃的到花米粒蔥味及辣味十足的麻辣腳筋,對於喜歡吃辣的我們而言,吃的好過癮。

瑞記海南雞飯

除了雙人套餐之外,加點的青菜$50元,當天是醬拌高麗菜,中規中距的味道。

中山區美食

黑蒜肉骨茶,跟一般的肉骨茶湯口感不同,【瑞記海南雞飯】的黑蒜肉骨茶,是以中藥材~桂圓、陳皮、白胡椒、當歸、黨參、甘草、八角、桂皮、白術、川芎、丁香、甘草、肉骨茶來熬煮,加上了枸杞提味,上方還加了金針菇及蔥花,在寒冷冬天來一碗熱呼呼的黑蒜肉骨茶,滋補的好味道,喝了一口身體立即暖和了起來,大塊的豬肉骨,每一塊都軟嫩好咬,需花不少時間來熬煮才能這口感及好味道。口味溫和的湯品,這一碗一口湯都捨不得留下,喝到一滴不剩。

中山區美食 肉骨茶湯

除此之外,跟好友各點了一杯飲品,那就凍檸檬茶及凍奶茶各一杯吧!加上黃檸檬的凍檸檬茶,味道上沒有港式的凍檸檬茶來的酸,非而更順口清爽,搭著海南雞及香蘭黃薑飯更開胃了,難怪連一粒米飯都沒留下來。而好友的凍奶茶,甜點上也不會太甜膩,奶味不會太重,好友喜歡這樣的口感。

瑞記海南雞飯

新光三越百貨南西三館【瑞記海南雞飯】用餐心得,我個人很喜歡平日在美食街用餐,人潮沒有週末來的多,反而可以更自在的享受慢食的感覺,跟好友在美食街享受著【瑞記海南雞飯】,每一口都能細細品嚐,我們可以彼此分享著用餐感受,很喜愛【瑞記海南雞飯】的各樣餐點,立即拍照分享在朋友們的群組內,當然,外帶回家的海南雞更深受孩子們喜愛,孩子們也吵著要再帶他們一起到新光三越百貨南西三館【瑞記海南雞飯】用餐,已排入行程內了,準備下次改試試土雞的口感,再回來跟大家分享。

瑞記海南雞飯 瑞記海南雞飯

【瑞記海南雞飯】官網:https://www.ruikee.tw/zh_TW/

地址:台北市中山區南京西路15號(新光三越台北南西店三館B1美食街)

營業時間:11:00~21:30(週日~週四);11:00~22:00(週五及週六)