Alice Wang

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從幾年前吃過【家香北平脆皮烤鴨】後,就愛上這家有溫度的烤鴨店,【家香北平脆皮烤鴨】不止是賣著令人難忘的烤鴨,更是一份濃厚的人情味老店,脆皮烤鴨香飄香二十四年,全來自老闆及老闆娘維持不變的美味之外,更不斷的創新改變,改變的同時,還不忘維持跟客戶之間的情誼。每回上門購買,看著忙碌的老闆及老闆娘的身影,在忙碌之餘,還不忘跟客戶聊天,那一份熱情,總讓我願意停下腳步來等待,同時,看著專注的工作人員,專注在烤鴨身上的神情,即使需排隊等候才吃的到的【家香北平脆皮烤鴨】,現場沒有太吵雜的聲音,客人們都靜靜的等候著,聽著大火快炒聲,那份快感也是等候的樂趣之一。

味家香北平脆皮烤鴨

【2019家香北平脆皮烤鴨24周年慶】活動日期:2019年12月1日~12月31日止

買一隻送半隻(半鴨券,沒有使用期限,假日、非假日皆可使用)
買半隻送100元(100元抵用券,下次購買,使用折抵100元)

佩服老闆娘秀卿姐的大器,每年的週年慶優惠總會讓人大吃一驚,24週年慶,買就送,買一隻送半鴨卷,買半隻送百元抵用卷,另外,只要在臉書打卡公開分享,贈一套荷葉餅皮。好康不斷的優惠,我們故意避開人潮時段到訪,接近下午三點,門口還是有排隊等候人潮,我們在現場一個多小時的時間內,這排隊人潮從沒中斷過喔!

味家香北平脆皮烤鴨

請自行勾選後,把單子及錢交給老闆娘秀卿姐,秀卿姐會將等待的號碼告知,接下來,就等待美味的烤鴨吧!如要加選配料也請記得勾選,有時還會有隱藏版配料出現喔!我個人超愛醬炒烤鴨加上高麗菜,加價五十元就有滿滿的高麗菜,多了高麗菜更是營養滿分。

味家香北平脆皮烤鴨

等待時間,宥宥不停的大聲說著:我肚子好餓,我要吃烤雞!孩子~你是來亂的嗎?有看到字吧!明明就是【家香北平脆皮烤鴨】。老闆娘秀卿姐在招呼其他客人的同時,不忘回頭跟宥宥說:再等一下喔!你們的烤鴨快好了。

味家香北平脆皮烤鴨

等待時,秀卿姐問我:Alice,有想看看爐火中的烤鴨嗎?哇哇!太令人興奮,自從看了【美味人生 Tasty Life】【家香北平脆皮烤鴨】製作的影片,熊熊火焰炭火炙燒的烤鴨,令人垂涎三尺。當然跟隨著秀卿姐的腳步,來到烤鴨爐區,在美味烤鴨的製作過程中,需經過這高溫炭火燒烤,每一隻美味烤鴨的背後,是由這多道程序及時間才能完成,比起自己在家費時料理,都覺得還是來【家香北平脆皮烤鴨】購買省時省力。

味家香北平脆皮烤鴨

精挑四斤以上大生鴨,放入的同時,又加了木炭,這快手工夫,不畏懼火焰的精神,都覺得佩服。

味家香北平脆皮烤鴨

金黃色的脆皮烤鴨,還看得到鴨油不停的滴下,忍不住吞了口水,準備吃烤鴨。

味家香北平脆皮烤鴨

再回到前方,一隻隻的烤鴨再掛上,因當天生意太好了,一下子的時間,整排又清空。

味家香北平脆皮烤鴨龜山烤鴨

利落的刀工,快速的一片片的切下,都隱約的聽的到烤鴨脆皮咔嗞咔嗞響的聲音。

味家香北平脆皮烤鴨 味家香北平脆皮烤鴨

有注意到嗎?每一片的厚度幾乎都一樣,比尺量還精準的厚度。

味家香北平脆皮烤鴨味家香北平脆皮烤鴨

換了新包裝的烤鴨盤,由老闆一家人設計的精緻提箱,分層包裝所有的食材,這外帶拿回家後,不需再換餐盤擺盤,就很方便食用。

家香北平脆皮烤鴨

分切脆皮烤鴨後的鴨肉,再交由老闆來料理。

味家香北平脆皮烤鴨

加入蔥段、鴨肉及生辣椒,大火快炒,不停拌抄的同時,再加入大量九層塔。

味家香北平脆皮烤鴨

九層塔香味四溢,令人垂涎。

北平脆皮烤鴨 味家香北平脆皮烤鴨 味家香北平脆皮烤鴨

再加入大量的高麗菜,又加入蔥段,不斷的快炒,多層次感的味道飄香。

味家香北平脆皮烤鴨

起鍋,裝袋。

家香北平脆皮烤鴨

脆皮烤鴨的部份也裝袋,再入箱。

烤鴨

配料蔥段、小黃瓜、盒裝甜麵醬及醃漬蘿蔔,也一起放入箱中。

家香北平脆皮烤鴨味家香北平脆皮烤鴨

顛覆傳統的北平脆皮烤鴨,原來也可以這麼時尚風的包裝,太佩服秀卿家一家人的才能,外箱的圖案設計全來自秀卿姐女兒的巧手,如同傳遞家的溫度感。

味家香北平脆皮烤鴨

店家自製荷葉餅,每回必多買一包,這回則因粉絲團活動打卡分享就能多一包。

味家香北平脆皮烤鴨

【家香北平脆皮烤鴨】全鴨外箱,比起之前用塑膠袋裝回家,多了紙箱,不會拿起來有油膩感,時尚又美觀。

家香北平脆皮烤鴨

回家後,先拿出脆皮烤鴨,箱內的獨立空間,方便拿取。

家香北平脆皮烤鴨  味家香北平脆皮烤鴨

開動

家香北平脆皮烤鴨

荷葉餅上放脆皮烤鴨、小黃瓜、蔥段及醃蘿蔔,外皮的酥脆感,鮮嫩多汁的鴨肉及新鮮小黃瓜,多了醬汁提味,每一口都有不同層次感的口感,這麼棒的好味道,連居住台北的朋友都會特地開車到桃園龜山來買烤鴨,就知道這一份有多厲害了吧!在地人大力推薦的,這多年口味依舊不變,完勝的脆皮烤鴨。

烤鴨

醬炒烤鴨,一口高麗菜、一口醬炒烤鴨,中辣的等級,對我們而言就辣到過癮,即使辣到邊流眼淚,還是要大口大口吃。每回吃【家香北平脆皮烤鴨】都會有搶食的畫面出現。意猶未盡的好味道,半隻吃不過癮,買一隻才過癮喔!

家香北平脆皮烤鴨

謝謝美麗大方的老闆娘秀卿姐,主動熱情讚助烤鴨劵要送給mylovefamily】粉絲團 的朋友們

►►►活動規則如下

✔抽獎活動日期為【活動時間2019/12/11~2019/12/18】,抽獎公布日期為2019/12/20(五),中奬名單公佈粉絲團

★活動辦法:
1.在 mylovefamily】粉絲團 【家香北平脆皮烤鴨】粉絲團,二個粉絲團【按讚+搶先看】
2.在FB粉絲團將此篇貼文【按讚+公開分享與留言到個人FB】
3.請留言+tag三位好友,留言內容如下:【@陳xx @江xx @張xx 【家香北平脆皮烤鴨】二十四週年慶,一起來免費吃烤鴨吧!謝謝老闆娘的讚助,按讚+已公開分享】                    
4.請在自己的公開分享文下放留言處,放上給二個粉絲團按讚的貼圖。
>>>以上四個條件都要達成才具備抽獎資格

★請務必詳閱提供免費餐點使用注意事項!
1.使用期間:無期限,營業時間內皆可至【家香北平脆皮烤鴨】兌換。
2.共計十個名額。
3.不限平假日皆可使用。
4.限中奬者本人使用,不得轉售。
5.粉絲於參加本活動之同時,即同意接受本活動之活動辦法與注意事項之規範,如有任何爭議,主辦單位保有修改活動辦法及獎品之權利。

★記得用力將本活動分享出去唷!

★完成以上規則才符合抽獎資格 ★2019/12/20(五)於 mylovefamily粉絲團 公佈中奬名單

★【領獎方式】得獎者請主動私訊確認是否得獎,並提供姓名、電話、地址等個人資料。

【家香北平脆皮烤鴨】
https://www.facebook.com/sgs8888/
地址:桃園市龜山區萬壽路二段880號
電話:03- 329 8255   營業時間:週二~週日 ,上午10:30~晚上8:00(週一公休)