在地超過二十年老店超相當低調❗ 總是滿滿排隊人潮湯頭清甜清燉牛肉麵.羊肉麵還有必吃滷花干-ALICE一家樂遊遊

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Alice Wang

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桃園美食怎能少了這家位在春日路上的【海全牛肉羊肉拉麵大王】呢？18年前從台北嫁到桃園時，當時上班日會在春日路上搭公車到台北上班，那時排隊的位置就位在【海全牛肉羊肉拉麵大王】的隔壁，當時完全沒有想要進入用餐的想法，直到隔了幾年後，住在新北市的朋友說：你們桃園春日路上的【海全牛肉羊肉拉麵大王】超好吃，我們都會在放假日專程來去排隊吃牛肉拉麵。這時，才讓我有好奇心而進入了【海全牛肉羊肉拉麵大王】，時隔十多年都還沒將這記錄下來分享過，直到今年再次帶二兄弟來用餐時，才想起把這家記錄下來分享。這次我們在傍晚五點十分走進【海全牛肉羊肉拉麵大王】，當下內用只剩一桌併桌區，闆娘說：現在入座都需等20分鐘以上的時間可以嗎？當然可以啊，有座位就已經很幸運了。而在我們入座沒多久，店外就有這麼多排隊人潮啊！早一點來比較不用等。這麼多年下來【海全牛肉羊肉拉麵大王】的內部就都是如此，沒有精美的裝潢，就是一間很傳統的麵店。【海全牛肉羊肉拉麵大王】賣些什麼？當然就是牛肉、羊肉拉麵及湯品，還有幾樣小菜可以選擇。點好餐後就是等待，等到都有客人用完餐離開了，排隊的客人又要進入前，快拍下這張唯一有空桌時刻。我們點的小黃瓜上桌了，我及青少年都很喜歡這盤小黃瓜，不會過多調味，微酸中帶著鹹甜感，清脆的小黃瓜好開胃。每回必點的牛滷花干，吸附大量牛肉湯汁，咬下時會爆出醬香，就是好吃。桌上都有放置辣牛油及辣羊油，因不是很喜歡吃羊肉相關商品，還是選擇加了辣牛油。青少年點的清燉半筋半肉牛肉麵，以牛骨熬煮的清燉湯頭，加上了蘿蔔的甜味，濃郁的湯底中帶點清甜的口感，拉麵吸滿滿了湯汁的原味，一口接一口的同時，青少年讚不絕口。牛肉及牛筋的份量都不小喔！而且牛肉非常軟嫩好吃，不會有很難咬開的問題喔！即使牙口不好，也沒問題。拉麵的軟硬度很剛好，Ｑ彈又吸滿滿的湯汁，太美味了。相較之下，蘿蔔較硬了些，應該是煮的時間沒有太多，沒有到軟的口感。另一碗點了牛三寶，我個人沒有很愛牛肚，青少年說很好吃。我的牛肉拉麵，牛肉入口即化，好迷人的口感。加了牛辣油，對於愛吃辣的朋友，不妨試試，加了之後，整個更提味。厚實的牛肉吃起來好滿足，整體而言，再訪【海全牛肉羊肉拉麵大王】還是非常滿意，網路上不少人討論著海全的羊肉拉麵完全沒有羊騷味，有些民眾還覺得羊肉更勝牛肉的部份喔！不過，我個人一直沒有很愛羊肉的部份，就看大家的喜好來試試吧！以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。▼桃園熱門景點/飯店線上優惠▼