Alice Wang

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近幾年純素主義生活哲學開始盛行,漸漸的注意到身邊不少朋友純素主義飲食習慣多年,某一次跟朋友聊天時,朋友提到這家位在宜蘭火車站附近的無菜單料理【三萩茶會】,採預約制,每個時段只限一組客人用餐,享受單一無二的無菜單蔬食料理,令人驚嘆不已的美食,試過一次就愛上這料理。

三萩茶會

第一眼看見【三萩茶會】時,木製桁架交錯的空間裏,視覺上有著無限延伸感,不同於一般傳統茶館,明亮無拘無束的氛圍,一走進店裏,就讓我們好放鬆又自在。

三萩茶會三萩茶會

【三萩茶會】以茶會友的概念,打造獨一無二的招待所式喫茶,如要享受無菜單料理,一律採預約制,依人數來預約,正餐服務(餐點+甜點)每人325元,下午茶甜點組合服務 每人275元(以上不包含茶水),用餐的同時,也需另依用餐人數來點飲品。這次我們一家四口預約用餐,因當天才從【貓天空寵物民宿&兔兔窩渡假屋】民宿用過早餐才前往【三萩茶會】,特地跟老闆討論過,為了避免我們沒吃完浪費食物的情況下,特地讓我們只點了三人份的餐點。

三萩茶會

才一進入【三萩茶會】,就讓各樣小物吸引,先好好參觀後,再入座用餐。

三萩茶會 三萩茶會

【三萩茶會】前半段的空間為商品陳列展示區,日式風格的各式伴手禮,從茶茶點茶具及咖啡豆樣樣都有。

三萩茶會

後半段空間為用餐空間及廚房,三組木餐桌、一組聊天沙發、共計18張座椅。

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各式精緻茶器在這都找的到

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精美包裝的茶點,價格上比起一般市售相同茶點高了些,但相對的包裝精美,買來送禮相當體面。

三萩茶會 三萩茶會

如同來到日本商店街的感覺,以不同日式場景來打造的外包裝,袋內以掛耳式的包裝紅茶,價格雖貴,但還是忍不住買回家沖泡。 三萩茶會三萩茶會

開始享用我們預定的蔬食無菜單料理午餐吧!第一道料理,食蔬生菜,加上超大顆的黑金鋼蓮霧,可自行再加入不同的油品,給身體自然美好的原味蔬食餐點,相當清爽又美味。

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蔬食通心麵,不是一人份盤,這都是三人份的分享餐,食蔬生菜分二盤裝,蔬食通心麵只有一大盤,以份量來說,分享著享用,份量還是相當多。

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加上了各式香料調味,味道合很我們這一家的喜好。

三萩茶會

在用餐的同時,店經理也拿著茶飲單來給我們點飲品,蔬食搭著茶飲一起享用,更有多層次的口感相當美味。每人需點一份茶飲,價格從$180元起,在經理介紹後,我們點了冰咖啡雙重組$380元茶道組$300元冰滴咖啡$285元。

三萩茶會 三萩茶會三萩茶會

茶道組由店經理來服務,在泡茶的同時,一起聊聊天,在【三萩茶會】不止是享用蔬食喝茶,還能一起分享人生的經歷及時事,來到這,如同是來見見久違的好朋友,一起分享著彼此的生活。

三萩茶會 三萩茶會

無菜單料理總是充滿驚喜,如同是炸麵包的蔬菜卷,光是表層的抺茶麵包,風味令人回味無窮。內層有滿滿的時蔬,內餡是日式蔬菜咖哩餡,蔬食加上各種香料後的風味,更是耐人尋味。

三萩茶會

蔬食漢堡,完全沒肉的料理,這一餐吃的特別飽,這漢堡中的炸物看起來是不是跟炸肉排一樣呢?超愛這個大漢堡,滿滿的生菜及特製醬料,口感中有點酸甜,連孩子們都搶著吃的蔬食漢堡,這完全完勝知名漢堡店料理。

三萩茶會

青醬菇菇披薩,在這的每一樣料理,孩子們一點也不排斥,誰說一點要吃肉呢?蔬食更是考驗廚師的好手藝,每一口都有食材本身的原味,值得細細品嚐。

三萩茶會 三萩茶會

用餐的同時,店中的貓咪吉吉,還會跑過來撒嬌,二兄弟多開心,可以陪伴貓咪的時刻,沒一刻間是無聊的,大人聊天,小孩陪貓咪玩樂,完全不需要任何3C商品,這才是生活該有的樣子。

三萩茶會

沒有蛋奶的All Vegan派對限定甜點,超完美的莓果派,滿滿的新鮮草莓及莓果,減糖的口感,令人停不下來的好味道,一口接著一口,這一餐滿滿的澱粉,即使是大爆卡了,還是忍不就是愛吃啊!三人份不是整份的派喔!是切片而已,但已吃到飽到不想動。

三萩茶會 三萩茶會三萩茶會 三萩茶會

冰咖啡雙重組$380元,在這飲品比無菜單料理更高貴的價格,很少點如此高貴的咖啡,但這杯素拿鐵,每一口的風味,會在嘴裏打轉停留許多,果然好味道。另一杯則是美式咖啡,相較之下較不出色,但各有各有的特色。

三萩茶會

冰滴咖啡285元,這一杯也是目前喝過最貴的冰滴咖啡,但這杯,經理說:冰滴7小時後,低溫陳放2星期,才會送到客人的手上。以花費的時間來說,相當有特色。

三萩茶會

就是愛貓咪,超可愛的吉吉讓宏宏愛不釋手。

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吉吉還跑進了沒使用的冰櫃之中,多了照明燈,如同陽光般溫暖,讓牠喜愛這空間。當天,我們也選購了茶香鳯梨酥茶點掛耳紅茶包及咖啡豆回家,內用無菜單料理每人$325元,在選購店內其他商品的同時,每人可抵每份商品$80元購物金(部份較低價的商品除外),當天總計消費$3550元。用餐心得,相當推薦【三萩茶會】的無菜單蔬食料理,餐點相當用心,飲品的部份雖價格較高了些,但每時段只限一組客人的舒適感,這的服務值得這價格,下回再到宜蘭,一樣會再預約前來用餐。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享,謝謝賞文,喜歡Alice分享的朋友,別忘了追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】喔!感謝有您的支持。

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地址:宜蘭縣宜蘭市和睦路29號 
  電話: 03-935-7834
營業時間:11:00-18:00  (無菜單料理一律採預約制)