Alice Wang
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距離上一次來到清境是九年前了，當時還未婚呢！這一次是我們一家四口第一次一起來到清境，結婚生子之後，每一次旅行的景點都以孩子為主，一開始很擔心來清境的山路上，二兄弟坐車坐到耐不住，因此在景點安排上沒特別安排，以順路慢慢走慢慢看為主，而來到【NINA巧克力工坊】是一場美麗的意外收獲，因這就在我們入住的民宿【佛羅倫斯渡假山莊&君士坦丁堡】旁，在第二天的早晨，用完早餐後，我們散步來到這給孩子們做DIY吧！在森林裏的彩繪童話屋，迷霧落羽松林裡的繽紛色彩，這外牆就讓孩子們興奮無比，在還沒走進屋內前，先拍照吧！(到訪日期:2016/8/7週日)
好喜歡這一面牆面及代表清境的小羊造型桌椅～
在門口就放著這英式伯爵茶，免費～歡迎自取，接著，走進功克力屋，玻璃櫃內滿滿的巧克力，走進這裏，光看到眼前的巧克力，就讓人心情跟著好起來了。
手做巧克力DIY一份二百元三支巧克力棒，二兄弟如做二份又太多，於是，只報名讓宏宏做一份，整個過程約三十分鐘，在等待店員備料時，先好好欣賞這的各式巧克力吧！五花八門的巧克力中有90%的生巧克力，還有著各式酒香的巧克力、蜂蜜功克力、阿里山芥末巧克力、36%京都宇治府抹茶生巧克力、高山有機紅茶巧克力等等。
還有超可愛的禮盒組～
在等待工作人員將巧克力加熱的同時，她分享這【NINA巧克力工坊】的起源，Niña是西班牙文”小女孩”的意思，這名也是老闆女兒的名字，因老闆想要一圓寶貝女兒巧克力屋夢想，所以用女兒的名字妮娜命名，打造出【NINA巧克力工坊】做為送給女兒的生日禮物（這也太幸福的孩子了吧！）。
用加熱後的溫巧力開始DIY，將溫巧克力倒入模具中，再把溫巧克力中的空氣用拍打方式弄掉，再放入裝潢的乾果，最後需再放入冰箱讓巧克力定型，需等待十～十五分鐘的時間就完成了喔！
完成了喔！
等待時間一點也不無聊，在搖椅上休息一下，再來吃個巧克力吧！平常不太吃巧克力的我們，來到這卻愛上這的巧克力了。
【NINA巧克力工坊】的師傅們每年定期至比利時及日本受專業巧克力課程，提升專業並提供高品質的巧克力全系列產品，自我精進 ，純熟手藝與世界同步，不用飛出國也能吃到國際級的巧克力，怎能錯過這樣的機會呢？除了單粒的巧克力之外，還有罐裝的巧克力球，現場有提供試吃，試吃過喜歡再買。
單粒的巧克力，每一粒是60元，數量買多會有優惠價，原本考量要買粒裝的回家，但回家至少要四個小時的車程，最後決定現場吃，買了罐裝的回家較好保存，罐裝一罐是350元，二罐組合是$599元，那當然是買二罐組較划算喔！
36%京都宇治府抹茶生巧克力，這我們較吃不習慣，借拍照後快快還給服務人員。
圓圓一球的都是酒心巧克力，小米酒酒心實在是太太好吃了，用清境當地小米酒，與比利時苦甜巧克力用合而為一，咬開一口，酒液爆漿流出酒心巧克力，好合我們的喜好喔！（但酒類吃完不能開車，安全第一）
巧克力果然讓人心情好好喔！待DIY巧克力結固體後，領回巧克力棒，開心的往合歡山出發吧！下回再來清境時，一定會再回來【NINA巧克力工坊】來買巧克力。
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【NINA巧克力工坊】：http://www.nina-choc.com/
地址：南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號
電話：049-280-2988
門市營業時間：週一～週日 9:00 ~ 19:00
