從店面起家轉行為行動餐車❗依舊滿滿人潮的排隊美食以秘製中藥滷汁料理吃了好涮嘴-ALICE一家樂遊遊

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這幾年，桃園盛行行動餐車，而這家以秘製中藥滷汁料理，吃了好涮嘴的【鼎東山鴨頭】，原本為店面營業方式，營業幾年後，也改成行動餐車方式，從店面到現在已經營業八年的時間，自從改成行動餐車後，依舊是滿滿人潮啊！就需追蹤【鼎東山鴨頭】粉絲團的資訊，跟著餐車跑的概念，只要是來到桃園區，就會立馬加入先下單，再到現場取貨。即使當天下著雨，也抵擋不了【鼎東山鴨頭】的魅力，穿著雨衣也要來現場排隊購買。【鼎東山鴨頭】賣些什麼？品項不少，以我家不吃雞鴨脖子的情況之下，來到這只為了買超好吃的米血糕、豆皮、豆干、糯米椒….每一樣都有先以秘製中藥滷汁料理過，顏色上看起來就是很入味。各式的蔬菜，在現場以熱油炸至金黃再調味，除了吃的蔬菜本身的甜味之外，多了秘製滷汁，味道更棒。很特別的有豬肉乾，很好奇的也買了一片回家試試。等待時間，好喜歡看著老闆及闆娘現場料理的情況，光看著料理就快流口水了。這些是別的客人點的，看來，現場每一個人點的都比我多更多。人潮不間斷啊，所以，至少要等十五分鐘以上，曾有一次在現場等了半小時才拿到。即使下著雨，天氣冷，看著熱鍋及料理後的各式滷味，等待也好值得。等了二十分鐘，拿到了這次點的餐點，快快騎車回家，一回到家【鼎東山鴨頭】餐點的香氣好誘人啊，特別一提，因先滷再下油炸過後，食物本身會較有油感，紙袋以二種不同的袋子來裝，因此，食物本身的油感會留在袋上，再放入盤子中時，會較不油膩。米血糕、豆皮、肉乾，油油亮亮就是美味感。豆皮好有獨特性，這真的是吃過最好吃的豆皮喔！味道很剛好，鹹中帶點甜感，滷汁的味道全鎖在豆皮內喔！肉乾保留原本的味道之外，又多了滷汁味道，更是美味，還有，原本怕會不會太乾？實際吃起來不會喔！很不錯。黑豆干、糯米椒、四季豆、洋蔥、鳥蛋，每一種都很入味，微鹹甜的口感，不會有死鹹的味道，會一口接一口啊！整體而言，能在地經營八年的【鼎東山鴨頭】，品項多，味道也很大眾化口感，很合我們家的喜好，因此，只要是【鼎東山鴨頭】餐車來到住家附近，一定要去購買的概念。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際到訪分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。▼桃園熱門景點/飯店線上優惠▼