Alice Wang
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就愛好山好水的宜蘭,這次為了到宜蘭入住全新開幕的【冠翔泉旅 Crownshine Resort 】,晚餐就決定尋找在地美食,意外發現這家離飯店約200公尺距離的【合鴨米灶腳】,路過時,因【合鴨米灶腳】店內的滿滿人潮而進入,還好很幸運的遇到有一桌用餐客人正好離開,我們決定就在這家用餐。進入【合鴨米灶腳】之前,先看了這部份菜單,價格算是平價,當時還有不少客人外帶,跟附近的幾家店家相較之下,【合鴨米灶腳】的生意算是好到爆。光是這一區的工作人員就有五位,加上用餐區後方另有廚房的工作人員,總計共有8位工作人員喔!內用客滿之外,等候外帶的人潮也不少。【合鴨米灶腳】所使用的食材大部份都是農場直送,來自於自家農場,藉由合鴨與水稻共棲作,活化土壤促使環境回復生機,使稻穗更為健康,使米粒更加活化,連米飯都很好吃的【合鴨米灶腳】,吃過就會念念不忘。光是看著牆上的照片,肉多多鴨肉丼整個好實在的價格。整間客滿啊!有空位的部份,是客人剛離開,排隊等候的客人正準備進入。菜單,原本要以單點方式點餐,在畫選時才注意到五菜一湯$900元的選擇,這部份也含白飯喔!在用餐的同時,還有看到其他組客人有續白飯,但不確定是點合菜能續白飯,或是另外再加點。五菜一湯含: 滷白菜、皮蛋炒番茄、櫻花蝦高麗菜、三星蔥菜脯蛋、鴨肉切盤(大)、味噌湯(大),工作人員先送上了鴨肉切盤(大),這份量好大器,這要是在桃園點相同的份量,這一盤至少要$300元。鮮嫩多汁的鴨肉,加上油酥簡單的調味,每一口都是好味道,這太有水準了!滷白菜其實一直是我家不愛的一道料理,沒想到我們吃光光喔!剛剛好的味道,不會過鹹或過軟,好豐富的口感。 相當有特色的料理~皮蛋炒番茄,這番茄的量太有驚喜感了,最近菜貴到爆,番茄一斤上百元的價格,這完全不會因為番茄價格高漲而滅少番茄的數量,真心覺得這一餐太便宜了。還有加上秋葵,加上皮蛋讓口感更有層次,意外好搭的一道料理。加價$30元點了皮蛋辣椒,不會太辣的口感,加上皮蛋不少,這好合我家的喜好,於是,又買了一罐回家。櫻花蝦高麗菜,滿滿的櫻花蝦,高麗菜很軟的口感,品質很不錯,很鮮甜的原味,這一盤也快速清空。 好厚實的三星蔥菜脯蛋,有點濕潤度更吃的到蛋及三星蔥的原味,這要是在一般熱炒店單點,這一份至少要$200元。 連味噌湯都料多多,不會太重鹹,很剛好的口感,這一餐,一家四口吃的超飽!在我們用完餐要離開時,門口還有不少等候用餐的客人正在排隊。第一次來到【合鴨米灶腳】用餐,如同挖到寶的感覺,每一樣料理都是水準之上,加上便宜又大份量,非常推薦給大家。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice實際消費分享,我們家喜歡不代表您一定也會喜歡,建議可多做些功課再決定。謝謝賞文,如喜歡Alice分享的朋友,歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】,感謝有您的支持。▼宜蘭熱門景點線上優惠▼
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地址:宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
電話:03-9886760 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 (週二公休)